Lagi merasakan tentang resep tongkol asam padeh yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal tongkol asam padeh yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tongkol asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan tongkol asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep spesial.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol (me : 620gr, potong 4)
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt asam Jawa/asam kandis
- Ambil 100 ml minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 butir kemiri
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
step by step membuat Tongkol Asam Padeh:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, asam Jawa, sereh dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit mendidih.
- Masukkan ikan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan mateng dan kuah mengental. Matikan api. Siap disajikan
Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
