Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kerang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. Bagi penggemar resepi kerang, selain dibuat kerang sambal dan juga dimakan rebus dicicah sos, hari ini kami mahu berikan anda resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Kerang menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Kerang:
- Gunakan 1 kilo isi kerang dicuci dan ditos
- Ambil Bahan Kisar Halus
- Siapkan 1 biji bawang merah besar
- Ambil 2 biji bawang rose
- Siapkan 5 ulas bawang putih
- Ambil 5 cm halia
- Gunakan 7 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil Cili kering
- Sediakan Bahan-bahan Lain
- Sediakan 1 paket serbuk rendang Baba's
- Siapkan 1 kotak kecil santan
- Ambil 2 sudu kerisik
- Siapkan keping Asam
- Gunakan Daun limau purut
- Ambil Daun kunyit dihiris
- Gunakan Gula Kabung
- Siapkan Garam secukup rasa
Namun, rendang kerang juga tidak kurang hebatnya dari segi rasa biarpun jarang dibuat. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk. Menu olahan rendang kerang ini sudah pasti memiliki rasa yang nikmat, dengan teknik pengolahan rendang yang benar, dan penggunaan bahan kerang yang masih segar, pasti membuat sajian anda.
Cara menyiapkan Rendang Kerang:
- Sediakan bahan-bahan kisar. Kisar halus kesemuanya
- Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak
- Masukkan serbuk rendang. Gaul rata sehingga pecah minyak
- Masukkan gula kabung
- Masukkan santan. Jaga api bagi mengelakkan santan pecah. Kacau sebati. Kemudian masukkan kerisik dan asam keping.
- Masukkan kerang. Gaul sebati. Kemudian masukkan daun limau purut, buang urat tengah daun bagi mengelakkan rasa pahit. Masak hingga kering sedikit. Masukkan garam secukup rasa.
- Akhir sekali, setelah hampir kering masukkan daun kunyit yang dihiris halus. Gaul rata dan biarkan sehingga kering. Siap.
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Yuk, simak cara membuat rendang kerang dibawah ini Rendang kerang (ondang koang) bagansiapiapi adalah salah satu kuliner dari rokan hilir. Selain itu kerang yang diolah adalah kerang yang masih fresh dan tidak menggunakan pengawet makanan. Kerang yang biasa digunakan dalam rendang adalah pensi dan lokan. Rendang dari kerang ini rata-rata dimasak agak kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
