mbak merasakan ide resep soto ayam medan yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam medan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan soto ayam medan delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil paling enak.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan ayam kampung,potong 4 bagian
- Ambil santan encer
- Ambil santan kental
- Siapkan sere,memarkan
- Sediakan lengkuas,memarkan
- Siapkan daun jeruk purut
- Gunakan bunga lawang
- Siapkan kapulaga
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit bakar
- Ambil kemiri sangrai
- Sediakan ketumbar sangrai
- Siapkan jintan sangrai
- Gunakan merica butiran
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Kol mentah,iris
- Sediakan Tauge,seduh air panas
- Siapkan Kerupuk udang/emping
- Ambil Perkedel kentang
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Sambal soto/rawit
- Siapkan Jeruk nipis,iris
- Siapkan Taburan :
- Gunakan Seledri,iris halus
- Gunakan Daun bawang,iris halus
- Gunakan Bawang merah goreng
Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ayam. Ini saya bikin sekaligus pakai 2 ekor ayam ya,makanya kelihatan banyak😄 Jadi kalau moms mau masak banyak tinggal dikalikan bumbunya. Balik2 sampai ayam berubah warna. Tuang santan encer,masak sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan. Goreng ayam. Saya gak digoreng lagi untuk menghindari terlalu banyak minyak. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Didihkan kembali kuah ayam tadi,tambahkan santan kental,garam,gula. Masak sambil diaduk sesekali ya supaya santan gak pecah. Cek rasa.
- Penyajian: dalam mangkok,tata ayam suwir,kol dan tauge. Siram kuah soto. Taburi seledri,daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan telur rebus,perkedel,sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep sajian Soto Ayam Medan kali ini yaitu sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
