kamu menggali tentang resep martabak manis / terang bulan mini yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal martabak manis / terang bulan mini yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Martabak Manis (Indonesian sweet thick pancake) is one of popular snack in Indonesia. It is also known as 'Terang Bulan' (means 'shinning moon' in English) in Surabaya (East Java) or 'Martabak Bangka' in Bandung (West Java). Cut the Terang Bulan into half and fold it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis / terang bulan mini, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya keperluan menyiapkan martabak manis / terang bulan mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan istimewa.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak manis / Terang bulan mini memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Martabak manis / Terang bulan mini:
- Gunakan Bahan kering
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang (me: tepung segitiga biru)
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 50 gr gula halus
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan Biang
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan (me: saf instant)
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 100 mL air hangat kuku (jgn panas ya kalau panas raginya rusak)
- Ambil 200 mL air
- Ambil Bahan Lainnya
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan 15 gr gula pasir
- Siapkan 25 gr butter/mentega (lelehkan dan tunggu agak dingin)
- Gunakan 3/4 sdt soda kue
Berikut adalah resep membuat martabak mini yang bisa kamu coba di rumah seperti yang dirangkum oleh team ResepKoki; Terang bulan mini merupakan inovasi manis terang bulan biasa yang dikemas menjadi lebih ekonomis. Jadi seperti halnya terang bulan biasanya, bahan dan cara pembuatannya pun sama. Semakin kesini, perkembangan jajanan ringan yang terkadang juga disebut sebagai martabak manis ini cukup pesat. Camilan favorit saya ini cara membuatnya gampang.
Cara membuat Martabak manis / Terang bulan mini:
- Campurkan semua bahan kering yaitu tepung, gula halus, susu bubuk, baking powder, garam.
- Buat adonan biang. Campurkan ragi, gula, dan air hangat kuku, lalu tunggu hingga berbuih (artinya ragi aktif dan bisa dipakai)
- Masukkan adonan biang ke dalam bahan kering, aduk hingga merata, lalu tambahkan air dan aduk dengan wisk hingga tercampur rata
- Diamkan adonan 30 menit agar mengembang 2x lipat (lebih baik jemur dibawah terik sinar matahari supaya mempercepat proses adonan berkembang)
- Kocok telur dengan gula pasir, lalu masukkan kedalam adonan yg sudah mengembang, aduk hingga merata
- Tambahkan butter/mentega leleh + soda kue, lalu aduk hingga rata
- Masukkan ke dalam cetakan martabak mini tanpa perlu diolesi mentega, pastikan cetakan dalam keadaan panas ya. Itu nyetaknya pakai sendok sayur sambil ditekan sebentar supaya kulit pinggirannya terbentuk hihihi, kalau sudah ½matang dan terlihat bersarang tambahkan gula pasir dikit aja
- Setelah diangkat, segera olesi dgn mentega dan beri topping sesuai selera. Kasih toppingnya waktu masih panas yaa supaya nempel. Selamat mencobaaa
- Note: Kalau pengen adonannya bervariasi bisa ditambahkan pasta pandan/red velvet/sesuai selera ketika mau dicetak ya
Tanpa mixer, takaran pake sendok pun jadi. Kasih toping atau tidak tetep enak. Monggo yuk di coba resep cara membuat terang bulan mini nya. Martabak Manis Terang Bulan Teflon - Siapa yang tak suka dengan martabak manis? Jajanan pinggir jalan yang sangat populer dari tahun ke tahun.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak martabak manis / terang bulan mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
