Sedang membuat petunjuk resep soto ayam khas medan yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan menjadi sangat enak.
Here is how you cook it. Ingredients of Soto Ayam Khas Medan. Here is how you achieve it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Medan memakai 30 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Khas Medan:
- Siapkan ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Gunakan santan encer
- Siapkan santan kental
- Siapkan serai, memarkan
- Siapkan lengkuas, memarkan
- Ambil daun jeruk
- Ambil bunga lawang
- Ambil kapulaga
- Sediakan Garam & gula
- Gunakan kaldu jamur (optional)
- Sediakan kentang, potong kotak2
- Gunakan wortel, potong kotak2
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit
- Gunakan ketumbar sangrai
- Gunakan jintan sangrai
- Ambil merica butiran
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Tauge, seduh air panas
- Gunakan Emping/kerupuk udang
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Bihun/soun, rebus sebentar
- Ambil Tomat merah, potong2
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
step by step membuat Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Bisa kamu jadikan menu makan siang, saat berkunjung ke Madiun. Jika ingin tambah ayam, kamu bisa pilih ayam goreng atau ayam rebus, lalu pilih bagian sayap, kepala, atau ceker. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
