Lagi mencari ide resep rendang perak (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang perak (ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika menghadiri majlis pernikahan anak buah suami di Ampang Jaya, saya dibekalkan dengan sebekas rendang ayam, mee hoon, kuih bakar dan agar agar kemenyan untuk berbuka puasa. Rendang Pedas Perak, bisik Zatul, yang kebetulan duduk bersebelahan saya. Menelan nelan air liur melihat Zatul dan tetamu lain makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang perak (ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang perak (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang perak (ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Perak (Ayam) memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Perak (Ayam):
- Gunakan Bahan Kisar
- Siapkan 4 ulas Bawang Merah
- Sediakan 1 labu Bawang Besar/Holland
- Siapkan 3 ulas Bawang Putih
- Ambil 1 inci Halia
- Siapkan 2 inci Kunyit Hidup
- Sediakan 3 sudu besar Cili Giling
- Sediakan 2 batang Serai
- Siapkan 1/2 cawan Air
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 6-7 ketul Ayam
- Sediakan 2 helai Daun Kunyit
- Siapkan 1 keping Asam Gelugor
- Siapkan 1/2 cawan Santan Pekat
- Ambil 1/2 cawan Air
- Sediakan 2 sudu besar Minyak Masak (opsyenal)
Walaupun ramai yg ambil cara mudah iaitu dgn memblender semua ramuan, tapi kalau nak sedap, semua ramuan hendaklah di hiris halus. Daun kunyit dimasukkan peringkat akhir sebelum diangkat. Resipi dapat dari blog "Jo" dan Jo pulak pada asalnya dapat dari Kak. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Perak (Ayam):
- Masukkan semua ke dalam periuk iaitu bahan kisar, minyak, Ayam, ambil sehelai daun kunyit yang diracik halus, santan dan air. Gaulkan. Masak hingga hampir kering dan ayam telah empuk.
- Setelah ayam empuk dan agak kering, masukkan garam, gula, asam keping dan sehelai lagi daun kunyit lagi yang telah diracik halus.
- Gaul sebati dalam 1-2 minit dan angkat untuk dihidang.
Bagaimanapun ianya telah berkembang seluruh rumpun melayu di rantau asean. Kita biasa mendengar tentang rendang dari perak, Rendang negeri sembilan, rendang johor dan sebagainya. Ini pula resepi rendang ayam hijau. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Perak (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
