Sedang mencari inspirasi resep ayam rendang tok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang tok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning. **Kalau guna santan. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang tok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rendang tok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rendang tok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rendang Tok menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rendang Tok:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 10 ulas bawang merah- kisar
- Siapkan 5 ulas bawang putih-kisar
- Ambil 3 cm lengkuas-kisar
- Gunakan 3 cm halia-kisar
- Gunakan 5 batang serai-kisar
- Gunakan 5 sd cili giling
- Sediakan Kunyit-kisar
- Ambil 2 helai daun kunyit
- Siapkan 1 sdm serbuk jimtan manis
- Gunakan 1 sdm serbuk jintan putih
- Ambil 1 sdm serbuk ketumbar
- Siapkan 1 kg santan pekat
- Sediakan 50 gm gula melaka
- Gunakan 3 sdm kerisik
- Sediakan 15 ml air asam jawa
- Sediakan Garam
- Sediakan Bahan tumis:
- Sediakan 2 batang kayu manis
- Ambil 4 kuntum bunga lawang
- Gunakan 5 batang bunga cengkih
- Siapkan 6 biji buah pelaga
Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada.
Cara menyiapkan Ayam Rendang Tok:
- Gaul ayam dengan ketumbar, jintan manis, jintan putih. Perap.
- Masukkan ayam dalam kuali. Masuk air. Masak atas api sederhana hingga ayam cukup masak. Angkat dan ketepikan.
- Panas minyak. Tumis bahan kisar bersama kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga naik bau dan pecah minyak.
- Masukkan ayam tadi. Gaul rata. Masuk santan dan kerisik. Kacau lagi.
- Masuk air asam, gula melaka dan daun kunyit. Kacau hingga sebati. Tambah garam secukup rasa.
- Tutup api. Siap untuk dihidang.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Rendang juga dihidangkan di kalangan komuniti Melayu. Rendang secara tradisional disediakan oleh komuniti Minangkabau semasa acara-acara meriah seperti upacara tradisional, majlis pernikahan dan Hari Raya Aidilfitri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rendang Tok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
