Sedang membuat buah pikiran resep sambel pencit yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel pencit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda) Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh. Buat teman makan pake gurame goreng mantap banget. Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda) Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari sambel pencit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel pencit paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel pencit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Sambel Pencit memakai 7 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Pencit:
- Ambil 2 bh mangga muda
- Ambil 7 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh cabe merah
- Gunakan 1 bgks kecil terasi ABC (goreng)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Gula, minyak
- Ambil 3 bh ikan klotok/ikan asin
Ada berbagai variasi Sambal Pencit atau Sambal Mangga Muda dan setiap versi tentunya unik dan lezat. Resep yang saya posting ini adalah versi Jawa Timuran dengan ciri khas penambahan petis udang. Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Santap lauk seperti telur bakar kecap, atau ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal mangga.
Cara membuat Sambel Pencit:
- Kupas dan parut mangga muda. Remas dengan garam dan cuci agar tidak terlalu asam. Saya cuci bbrp kali karena tidak suka asam. Tiriskan
- Haluskan bwg putih, cabe, cabe merah, terasi dan gula. Tidak perlu pakai garam karena ikannya sudah asin.
- Goreng ikan klotok. Bagian kepala dibuat kering agar bisa diuleg campur sambal.
- Uleg kepala ikan campur sambal sampai halus. Tambahkan mangga muda lalu aduk rata. Panaskan 3 sdm minyak. Masukkan sambal yg sudah dicampur tadi.. Tumis sebentar, koreksi rasa..
- Siap dihidangkan bersama nasi hangat 😊
Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga yang belum terlalu matang lalu olah menjadi sambal mangga. Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri, kamu bisa simak resep berikut. Pencit adalah sebutan untuk mangga muda bagi daerah di Jawa Timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Sambel Pencit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
