Lagi mencari inspirasi resep rendang daging minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Home Indonesian Food Beef Rendang: Rendang Daging Minang Recipe. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me. For today's #QuickCooking, we're giving you recipe on how to make RENDANG DAGING MINANG!.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Minang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Minang:
- Gunakan 1 kg Daging
- Siapkan 1 kg Santan
- Siapkan 2 sudu besar Cili api
- Siapkan 11/2 sudu besar Cili kering kisar
- Gunakan 15 ulas Bawang merah kecil
- Siapkan 10 ulas bawang putih
- Ambil 1 keping Assam keping
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1 helai daun kunyit di mayang
- Sediakan 4 helai daun limau purut
- Gunakan 1 sudu besar kerisik
- Ambil Bahan kisar:
- Sediakan 1 inci lengkuas
- Sediakan 1/2 inci halia
- Gunakan 1 inci kunyit hidup
- Sediakan 2 biji buah keras
- Siapkan Segenggam garam kasar
- Gunakan Optional:
- Ambil Sedikit lemak daging untuk nampak rendang berminyak
Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau. Biasanya, rendang dimasak dengan bahan utama daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Minang:
- Daging direbus hingga empuk sehingga air agak kering jika nak mudah masukan dalam pressure cooker dalam 15 minit kemudian masukkan dalam kuali bersama air rebusan tadi biar terjerang hingga airnya susut.
- Bawang merah dan putih di mayang
- Apabila air rebusan sudah susut masukkan cili api dan cili kering kisar,bahan kisar lengkuas,halia,kunyit serta buah keras dan juga 2 batang serai. Kacau sebati
- Masukkan santan dan bawang hirisan tadi.
- Setelah mendidih masukkan Assam keping, kerisik dan daun kunyit serta daun limau purut. Masukkan juga garam (saya lebih suka pakai garam kasar)
- Biar terjerang sehingga rendang kering. Perlu diingatkan ketika ini kena selalu kacau rendang tadi supaya tidak hangit. Ok done! Siap untuk dihidangkan😋
Kemudian dimasak dengan kuah santan yang sudah diberi bumbu serta rempah-rempah. Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent Beef Rendang Minang recipe. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
