Lagi terfikir tentang resep soto medan yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan soto medan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Soto Medan menggunakan 26 bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Soto Medan:
- Sediakan 2 potong ayam bagian paha,cuci bersih sisihkan
- Ambil (mau yg dada juga bole ya)
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 1200-1500 ml santan encer
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 5 bh kapulaga
- Gunakan 2 cm lengluas, geprek
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan .. Bumbu halus 👇
- Ambil 10 bh bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan … Noted: mau beli bumbu jadi pun bole ya moms
- Ambil secukupnya Garam, gula dan royco ayam
- Siapkan Minyak utk menumis bumbu
- Ambil Pelengkapnya,sbb👇
- Sediakan Perkedel, jeruk nipis, bawang goreng,
- Ambil Telur asin rebus, kecambah, daun seledri iris², tomat
- Ambil Sambal kecap dan kecap manis
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Panaskan wajan/panci kecil(disesuaikan ukurannya ya), masukan bumbu halusnya. Tumis smp harum, tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang. Tumis² masukan ayamnya. Masak smp berubah warna si ayam nya.
- Tuang santan encer tambahkan gula garam dan royco ayam. Koreksi rasa. Masak sampe ayam mpuk. Kemudian angkat ayam nya. Tiriskan.. Kemudian tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus smp mendidih, biar santan tdk pecah. Matikan kompor.
- Goreng ayam yg sdh di tiriskan sebelumnya. Dan sekalian goreng perkedel kentang nya. Dingin kan ayam, dan suwir². Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap & bahan taburan lainnya. Selamat mencoba 😍
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
