Lagi mencari inspirasi resep rendang kerang cili padi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kerang cili padi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kerang cili padi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang kerang cili padi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resepi Rendang Kerang Cili Api Senang tapi Sedap! Hi semua, Rendang kerang memang sinonim dengan hari raya. Ini adalah slah satu lauk kegemaran semasa hari raya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang kerang cili padi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kerang Cili Padi menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Kerang Cili Padi:
- Gunakan 3 kg kerang | cuci bersih dan kopek isinya
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 3 sudu makan kerisik
- Ambil 2 helai daun kunyit | mayang halus
- Gunakan 3 batang serai | titik
- Gunakan 2 keping asam gelugor
- Ambil 1 sudu besar gula
- Gunakan Garam dan gula secukup rasa
- Sediakan BAHAN KISAR:
- Sediakan 20 biji cili padi
- Sediakan 4 cm kunyit hidup
- Gunakan 6 ulas bawang merah
- Ambil 2 cm halia
Rendang selalunya dihidang pada masa raya aidil fitri mahupun aidil adha. Saya menyediakan rendang cili padi ini di hari raya kedua untuk mempelbagaikan rendang untuk dimakan dengan lemang yang ditempah. Entah kenapa saya sangat menggemari masakan Nogori yang berasaskan cili padi. Hahaha agak nya sebab rasa mudah menggunakan cili api berbanding.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kerang Cili Padi:
- Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan renehkan di atas api. Setelah mendidih masukkan serai titik dan asam jawa. Terus kacau hingga kuah pekat.
- Masukkan kerisik, kacau lagi, kemudian masukkan kerang yang telah dikopek tadi, - Kecilkan api, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. - Setelah cukup rasa, taburkan daun kunyit dalam rendang, gaul rata dan tutup api. - Rendang sedia dihidangkan.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Terima kasih kepada followers yang baru kerana sudi memeriahkan dapur kecil ini. Terima kasih buat pengunjung setia Amie's Little Kitchen.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Kerang Cili Padi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
