bapak merasakan inspirasi resep uyen medan (talas goreng) yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal uyen medan (talas goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Talas goreng (Uyen) merupakan salah satu kudapan nusantara. Daerah yg (setau sy) terkenal dgn kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen medan (talas goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan uyen medan (talas goreng) enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat uyen medan (talas goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Uyen Medan (Talas Goreng) memakai 21 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Uyen Medan (Talas Goreng):
- Ambil talas, kupas dan parut
- Siapkan kacang tanah, goreng dan blender kasar
- Sediakan tepung trigu
- Gunakan tepung tapioka
- Ambil tepung beras
- Gunakan bawang putih, haluskan
- Siapkan jahe, parut
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Siapkan lada bubuk
- Ambil air
- Ambil rebon
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus
- Ambil bawang putih
- Gunakan cabe merah kriting kering
- Siapkan garam dan gula
- Sediakan air perasan jeruk nipis
- Siapkan saus tomat/cabe
- Siapkan air
- Gunakan Mjnyak untuk menumis
Inilah rahasia Uyen atau Bujan yang garing. Resep saya ini membuat Talas goreng jadi garing dan kriuk-kriuk. Teman-teman pasti sudah nggak asing lagi dengan talas bukan? Yups, talas merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang cukup populer di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Uyen Medan (Talas Goreng):
- Campurkan semua bahan, aduk merata.
- Goreng sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan cabai, tumis sampai harum. Tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, gula, dan air. Saring dan tambahkan saus.
- Uyen siap dihidangkan.
Masukkan dalam wadah keladi / talas parut kasar, irisan udang, telur, daun bawangi, garam, lada bubuk dan tepung bumbu serbaguna. Goreng hingga matang angkat dan tiriskan; Buat sambal cocolan : Uyen, cemilan khas satu ini sangat populer di kota-kota dengan populasi komunitas Cina cukup besar. Diantaranya Medan, Pontianak dan Bangka, termasuk di ibukota DKI Jakarta. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan uyen medan (talas goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
