Lagi menemukan inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan memakai 30 kumpulan bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Ambil 300 gr Paha ayam
- Gunakan 4 buah ceker ayam
- Sediakan 2 butir telur,rebus
- Sediakan 1 ikat daun seledri,rajang halus
- Gunakan 1 batang bawang prei,potong²
- Siapkan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas
- Siapkan 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8
- Gunakan Kol secukupnya,rajang halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Ambil 1 ruas sedang kunyit
- Gunakan 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 batang serai,memarkan
- Ambil 1 ruas sedang lengkuas,memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan koya :
- Ambil 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Bahan sambal cabai rawit :
- Siapkan 2 buah cabai merah,buang biji
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng
step by step menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah.
- Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan.
- Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan
- Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan.
- Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan
- Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan.
- Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencoba😋
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
