ibu melihat tentang resep soto lamongan yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan soto lamongan paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Soto Lamongan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran kecil, potong sesuai selera
- Ambil 3 liter air
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai, belah 2
- Ambil 6 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 7 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan Bubuk Koya:
- Siapkan 1 ons kerupuk udang yang sudah di goreng
- Sediakan 1 bungkus kecil bawang putih goreng
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Soun
- Gunakan Telur ayam rebus
- Gunakan Suwiran daging ayam
- Ambil Irisan kol
- Sediakan Sambel
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan iris Daun seledri,
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Didihkan air, rebus potongan ayam dengan jahe yang sudah di geprek hingga keluar kaldunya. Buang busanya agar air rebusan tidak kotor.
- Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun salam, daun jeruk, serai dan laos. Masak hingga daun layu dan bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga ayam benar-benar empuk dan matang. Tiriskan ayam untuk di suwir suwir.
- Untuk membuat koya, haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Untuk takaran bisa sesuai selera saja. Saya menggunakan chopper agar hasilnya tidak terlalu halus.
- Tata nasi bahan pelengkap di dalam mangkuk. Siram kuah soto. Sajikan.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
