Lagi melihat tentang resep mie rebus medan yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie rebus medan yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil paling enak di dunia.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Restaurant Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 34 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan mie kuning
- Gunakan Bahan Kaldu :
- Ambil udang (kulit dan kepala kupas utk kaldu, udangnya direbus atau digoreng untuk toping)
- Ambil jahe (geprek)
- Gunakan bawang putih (geprek)
- Siapkan air
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan cabe merah
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan kemiri (sangrai)
- Ambil jahe
- Siapkan Bumbu Rempah :
- Siapkan sere (geprek)
- Ambil kayu manis
- Gunakan lengkuas
- Sediakan kapulaga
- Sediakan bunga lawang
- Ambil daun salam
- Gunakan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan gula jawa (sisir)
- Ambil gula pasir
- Ambil garam (sesuai selera)
- Gunakan maizena (kekentalan sesuai selera/beri sedikit air)
- Siapkan kecap
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan telur (rebus)
- Gunakan tauge (seduh air panas sebentar, tiriskan)
- Siapkan kentang (potong dadu lalu rebus)
- Gunakan tahu (goreng/potong dadu)
- Gunakan kerupuk
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan daun pre (iris halus)
- Gunakan Sambal (cabe rawit rebus lalu haluskan)
Nah, untuk anda yang ingin mencicipi mie rebus ini namun tidak ingin jauh-jauh ke medan, bisa melihat resep mie rebus medan seperti berikut ini. Mie rebus Medan ini bisa djadikan sarapan, makan siang, makan malam, sampai supper aka cemilan malam. Biasa nya yang jualan Mie Rebus Medan itu pasti ada jualan Sate Madura juga. Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan.
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Haluskan semua bumbu halus, dan siapkan bumbu rempah dan pelengkap.
- Sangrai kulit dan kepala udang hingga harum, lalu rebus air masukkan kulit dan kepala udang tadi, jahe dan bawang putih masak hingga mendidih lalu saring.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah, lalu bumbu pelengkap kecuali kecap dan cairan maizena.
- Pindahkan kaldu udang kedalam panci, lalu didihkan setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukkan kecap lalu koreksi rasa dan warna, kalau sudah pas masukkan cairan maizena.
- Tata mie dan bahan pelengkap dipiring lalu siram dengan kuah kental.
- Mie rebus medan siap disajikan hangat-hangat, cocok untuk sarapan juga.
Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
