Sedang terfikir tentang resep lontong sayur medan yang unik?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lontong sayur medan yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep menjadi sangat enak.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Medan memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Medan:
- Ambil Bumbu yg dihaluskan untuk sayur lontong
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang Putih
- Sediakan kemiri
- Ambil udang kecepe
- Gunakan jahe (haluskan)
- Sediakan sereh (geprek)
- Sediakan lengkuas (geprek)
- Gunakan kelapa
- Siapkan daun salam
- Ambil minyak sayur
- Gunakan Sayur lontong yg di pakai
- Ambil labu jipang, 3bh wortel, 6 bh jagung muda..potong2 dadu ukuran besar.lalu bersihkan
- Gunakan telur rebus
- Gunakan mie hun, 1/4 teri, 1/4 kacang tanah, dan1/4 keripik ubi
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan untuk Tauco Tahu
- Gunakan cabe hijau (diiris)
- Gunakan cabe rawit
- Ambil bawang merah,2 bh bawang putih
- Siapkan Tauco
- Siapkan tomat
- Gunakan Tahu kuning(potong dadu lalu goreng)
- Ambil minyak sayur
- Gunakan air mineral
- Siapkan lontong (saya beli Lontong yg sudah jadi)
- Siapkan kerupuk merah asin
Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. He can sample a variety of Medan food in a bowl!
Cara menyiapkan Lontong Sayur Medan:
- Tumis bumbu sayur lontong yg telah dihaluskan lalu masukkan daun salam,sereh. Tumis hingga matang. Masukkan sayuran yg telah di bersihkan. Tumis hingga sayuran 1/2 matang.
- Masukkan santan yg telah di peras tadi..aduk jgn sampai santannya pecah. Masukkan garam. Tunggu hingga mendidih. Lalu koreksi rasa.
- Masak sayur tauconya. Bumbu tauco yg sdh dihaluskan tadi kemudian di tumis. Masukkan tauconya tumis krg lebih 5 menit kemudian masukkan irisan cabe hijau.. masukkan tahu yg telah di goreng.lalu tambahkan air.hingga tahunya tenggelam. Karena tauconya sudah asin saya menambahi garam hanya 1/2 sdt. Lalu masukkan gula putih sedikit. masukkan tomat yg telah di potong masak hingga mendidih lalu koreksi rasa
- Cara memasak mie hun. Tumis bumbu bawang merah putih hingga matang..lalu masukkan mie yg telah di rendam tambahkan lada dan kecap asin..kemudian tambahkan kecap manis.. Masak hingga matang
- Taburan keripik ubi,teri dan kacang tanah. Setelah ketiga bahan tersebut di goreng. Giling 3 siung bawang putih,5 bh cabe merah dan tambahkan 2sdt udang kecepe. Giling hingga halus. Stlh halus tumis hingga matang..di tambahi 2 sdt gula pasir. Sambel ubi teri kacangnya lebih enak jika terasa manis pedas Bun..
Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat lontong sayur medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
