sampeyan terfikir ide resep mie rebus medan yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ada hal menyiapkan mie rebus medan paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil paling mantap.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 43 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Kaldu Udang
- Siapkan Kulit dan Kepala Udang
- Sediakan Bawang Putih (Cincang)
- Gunakan Bawang Bombay (Cincang)
- Gunakan Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Siapkan Serai
- Sediakan Kemiri Sangrai
- Gunakan Std Jintan
- Ambil Jahe
- Gunakan Ebi Kering
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Ambil Daun Salam
- Gunakan Lengkuas (Geprek)
- Gunakan Kayu Manis
- Ambil Cengkeh
- Ambil Kapulaga
- Ambil Bunga Lawang
- Gunakan Gula Merah
- Sediakan Kecap Manis
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Gunakan larutan maizena (pakai air mateng)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
- Siapkan Tahu goreng (Potong dadu)
- Siapkan Kentang Kukus (Potong Dadu)
- Ambil Daun Seledri (iris kasar)
- Sediakan Daun Bawang (iris kasar)
- Ambil Tomat (Potong Dadu)
- Ambil Udang goreng (Cincang)
- Siapkan Emping (Skip)
- Gunakan Telur Rebus (Skip)
- Ambil Jeruk Nipis
- Ambil Sambal Rawit Ijo
- Siapkan Cabe Rawit hijau
- Siapkan Cabe rawit merah
- Gunakan Bawang Putih
- Siapkan Garam
- Gunakan Royko ayam
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘 Manyussss rasanya😍😍 Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat.
step by step menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
- Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
- Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
- Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
- Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.
Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
