Anda sedang mencari ide resep rendang udang kacang berkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang udang kacang berkuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan berkuah selalu jadi andalan ketika hawa dingin menyerang. Tubuh seketika langsung hangat dan rileks, deh. Salah satu menu yang kerap dipilih adalah laksa udang dengan kuah kaldunya yang nikmat banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang udang kacang berkuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang udang kacang berkuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang udang kacang berkuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang udang kacang berkuah menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang udang kacang berkuah:
- Gunakan 🦐sekilo udang
- Ambil 🦐10 batang kacang panjang
- Siapkan 🦐sekilo santan
- Gunakan 🦐2 batang serai
- Gunakan 🦐daun kunyit sehelai
- Ambil 🦐2 ulas bawang putih
- Gunakan 🦐bawang besar 2 biji
- Ambil 🦐 cili kering 4 tangkai
- Sediakan 🦐halia 1 inci
- Ambil 🦐kulit kayu manis sebatang
- Sediakan 🦐bunga lawang sekuntum
- Gunakan 🦐kerisik 2 sdb
- Siapkan 🦐asam keping 2
- Siapkan 🦐 sedikit serbuk kunyit dan garam
Biarkan udang masak sekejap, kemudian masukkan kacang buncis. Kari India sememangnya terkenal lazat lemaknya. Perpaduan rempah kari yang sedap, rasa udang segar dan lemak kuah kari mencipta bau yang sedap amat. Terima kasih kepada Tuan Aezach AR kerana sudi berkongsi resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan.
Cara membuat Rendang udang kacang berkuah:
- Cili kering,sebiji bawang putih dan bawang besar dikisar.selebihnya dan halia di hiris.tumis semua bahan dengan sedikit minyak termasuklah bunga lawang dan kulit kayu manis..hingga layu dan wangi..
- Masukkan udang dalam kuali…dan kemudian masukkan santan..
- Masukkan daun kunyit yang dihiris kasar,asam keping..kemudian hiris kacang panjang secara meruncing..masukkan sekali kedalam kuali..masukkan juga sedikit serbuk kunyit…
- Akhir sekali masukkan kerisik…masak hingga mendidih dan perisakan…siap!!
Masukkan udang, kacang buncis dan semua bahan kisar ke dalam kuali. Masukkan juga asam keping dan kerisik. Masak sehingga agak sejat dan masukkan santan. Biarkan menggelegak (kalau hendak berkuah, tutup api. Sebaliknya kalau hendak rendang kering, masaklah sehingga kuahnya sejat).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang udang kacang berkuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
