Lagi menginginkan inspirasi resep soto medan yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 21 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto medan:
- Sediakan 300 gr ayam, bersihkan lalu goreng
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil Daun bawang
- Ambil Seledri
- Siapkan Tauge
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Ambil Sereh
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
Soto medan menggunakan tambahan santan didalamnya yang menjadikan kuah soto medan enak dan nikmat. Untuk mencoba soto khas medan ini tidak perlu harus terbang dan pergi menuju medan dan sekitarnya untuk mencoba masakan ini. Anda juga dapat mencoba dirumah untuk makan siang bersama keluarga tercinta atau dengan sendiri dapat mencoba nya dirumah. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.
Cara membuat Soto medan:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas, daun salam, sereh. Tumis sampai bumbu matang dan harum
- Lalu masukkan santan, masak sampai santan mendidih
- Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula, kaldu, lada, dan daun bawang
- Setelah itu, masukkan tomat dan tauge, masak sebentar saja jangan sampai tauge terlalu layu
- Yg terakhir masukkan ayam, lalu seledri
- Siap disajikan
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
