Lagi menginginkan inspirasi resep soto ayam yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep paling enak di dunia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda dapat membuat Soto Ayam memakai 21 bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Ambil Sejumput gula
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1/2 liter air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 biji kemiri
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek sedikit
- Siapkan ibu jari Jahe geprek seukuran kuku
- Siapkan ibu jari Lengkuas geprek seukuran kuku
- Gunakan Seledri dan daun bawang, iris kecil-kecil
- Siapkan Pelengkap (sesuai selera):
- Sediakan Wortel rebus (iris tipis)
- Ambil Sambal bawang (bahan rebus semua)
- Gunakan Nasi
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Rebus ayam hingga matang (saya campur dengan sedikit garam). Saya menggunakan ayam potong, jadi kuahnya saya buang. Jika ibu-ibu dan kakak-kakak menggunakan ayam kampung, air rebusannya bisa digunakan nanti sebagai kaldu. Bagi yang lebih suka digoreng, bisa digoreng saja ayamnya.
- Suwir-suwir ayam yang sudah matang. Sisakan tulang dan sedikit daging untuk rebusan kaldu.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, dan serai hingga berubah warna.
- Pindah bumbu halus yang sudah matang ke dalam panci. Lalu rebus bersama tulang dan sisa daging, serta daun jeruk, seledri dan daun bawang.
- Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan garam dan gula. Aduk lagi dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, silakan cek rasa. Soto ayam siap dinikmati di siang hari bersama suwiran ayam dan pelengkap yang disajikan terpisah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
