ibu mencari ide resep jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari jalangkote/pastel makasar untuk usaha, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak lainnya. Lumayan nih bisa jadi ide usaha di masa pandemi 😃 Dian Fatmasari. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jalangkote/pastel makasar untuk usaha menggunakan 16 kumpulan bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Ambil 1 kg terigu
- Ambil 1/2 kg ubi putih
- Sediakan 1/2 kg wortel
- Gunakan secukupnya Mie kuning/mie basah
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Bahan saus:
- Siapkan 11 cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 sachet saus sambal
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya Cuka
- Sediakan 1 gelas air
- Ambil secukupnya Garam,merica,penyedap
Lumayan nih bisa jadi ide usaha di masa pandemi 😃 hardiyanti jabir. Saya kan suka banget makan jalangkote. Dan prinsip aku kalo suka makan harus bisa bikin🤣🤣sok banget. Namun, jalangkote dan pastel ternyata memiliki beberapa perbedaan baik di kulit pembungkusnya dan juga rempah untuk isiannya.
Langkah-langkah membuat Jalangkote/pastel makasar untuk usaha:
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri. Sisihkan
- Potong kotak2 ubi dan wortel. Iris daun bawang. Siapkan mie. Sisihkan
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ubi,wortel dan daun bawang. Aduk2. Kemudian masukan sedikit air. Masukan mie masak sampai semua bahan matang dan air habis terakhir beri garam,lada dan penyedap. Tes rasa. Sisihkan
- Membuat bahan kulit: siapkan baskom,tuang terigu,minyak goreng,garam dan sedikit demi sedikit air. Uleni sampai kalis
- Giling adonan terigu sampai pipih (ketebalan 1 cm) cetak bulat. Jika semua adonan terigu sudah dicetak semua baru proses memasukan 1 sdm tumisan ke dalam kulit yg sdh dicetak bulat. Tutup kulit,pinggirnya dibentuk supaya tidak keluar isinya saat menggoreng. Lakukan sampai adonan kulit dan tumisan habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng jalangkote/pastel yg sudah siap. Goreng sampai kecoklatan dan matang dikedua sisi. Angkat dan sisihkan
- Bahan saus: haluskan cabe rawit dan bawang putih.sisihkan. siapkan panci,masukan air,bumbu halus cabai,masak sampai harum. Kemudian beri bumbu garam,gula secukupnya dan saus sambal. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Terakhir masukan cuka secukupnya. Aduk dan masak sampai matang,mengental. Rasa nya harus pedas, manis,asam,dan gurih ya.
- Jalangkote dan saus siap dihidangkan
Chef Grace Titaheluw, Chef de Cuisine Hotel Four Points by Sheraton Makassar menjelaskan perbedaan jalangkote dengan pastel. Kulit jalangkote lebih tipis daripada pastel. Chef Grace Titaheluw menyampaikan bahwa kulit. Jalangkote adalah kuliner khas Makassar yang bentuknya mirip pastel. JAKARTA, KOMPAS.com - Kota Makassar, Sulawesi Selatan tak cuma terkenal dengan hidangan seafood dan sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Jalangkote/pastel makasar untuk usaha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
