Lagi membuat ide resep peyek udang yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal peyek udang yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, peyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi. Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari peyek udang, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan peyek udang paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil orang banyak suka.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peyek udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Peyek Udang menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Peyek Udang:
- Ambil 500 gr udang kecil
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 bks santan instan
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 10 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan garam
- Sediakan kaldu jamur
- Siapkan secukupnya air
Umumnya rempeyek atau peyek digoreng dengan adonan yang telah dicampur kacang tanah atau ikan teri. Namun, campuran udang rebon juga gak kalah nikmat, lho. Peyek udang rebon cocok disantap sebagai pelengkap makan nasi ataupun camilan. Lihat juga resep Peye Udang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Peyek Udang:
- Buang kepala udang, cuci bersih lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu (ulek atau diblender)
- Campur bumbu yg telah dihaluskan dengan tepung beras dan tapioka, lalu beri santan instan dan air secukupnya tambahkan garam kaldu jamur, tes rasa. jika dirasa garam sudah cukup baru tambahkan satu butir telur. aduk rata. adonan peyek mendekati encer ya. kalau mau lebih tebal peyeknya boleh lebih kental. sesuai selera saja.
- Goreng peyek dalam minyak banyak dan api sedang. lalu ambil 1 sendok sayur adonan lalu beri 5-6 pcs udang baru dituang dipinggiran wajan agar peyek melebar
- Goreng sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. peyek udang bisa langsung dinikmati atau simpan dalam toples.
Resep Membuat Peyek Udang Renyah - Peyek atau rempeyek adalah sajian yang digoreng dengan menggunakan tepung terigu serta bumbu-bumbu. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Resep dengan petunjuk video: Peyek Udang biasanya sering dijadikan cemilan yang dimakan begitu saja, tapi ada juga yang menjadikan peyek udang untuk hidangan pendamping seperti untuk Nasi Pecel. Peyek atau sering juga disebut rempeyek memang menjadi cemilan paling banyak dicari orang Indonesia. Peyek merupakan makanan ringan berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan air dan diberi tambahan kacang atau udang kecil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat peyek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
