Lagi merasakan kreativitas resep soto ayam bandeng koya gurih yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan soto ayam bandeng koya gurih yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih memakai 30 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Ambil 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
- Gunakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
- Ambil 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
- Gunakan 2 liter Air
- Sediakan Bumbu yang di gongso :
- Gunakan 10 Bawang merah
- Gunakan 8 Bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 Sdt Gula
- Sediakan 1 Sdt garam (optional)
- Ambil 1 Sdt kaldu bubuk
- Ambil 5 Daun jeruk purut
- Gunakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 20 cabe rawit (Selera)
- Siapkan 1 buah kemiri (shangrai)
- Ambil Bahan koya :
- Siapkan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
- Gunakan Bahan Topping :
- Sediakan 1 Buah tomat potong tipis
- Sediakan 150 gr touge panjang
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng sckpnya
- Gunakan Kecap (optional)
- Siapkan 5 lembar kol rajang halus
- Sediakan Su'un RRT (rendam air hangat)
step by step membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Siapkan panci dan tuang air
- Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
- Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
- Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
- Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
- Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
- Selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
