saudara menggali hal resep soto medan resep turun temurun yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan resep turun temurun yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto medan resep turun temurun. Soto medan ini soto dari resep ibu nya ayah saya alias nenek.rasanya mantul dan gurih pas jika dimakan dihari dingin atau abis ujan gitu Resep 🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan. Resep ini turun temurun dari nenek, ibu sekarang saya.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto medan resep turun temurun, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan soto medan resep turun temurun top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto medan resep turun temurun sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Soto medan resep turun temurun menggunakan 37 jenis bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Soto medan resep turun temurun:
- Gunakan Bahan-bahan :
- Siapkan ayam belah 4 buang kulit dan ceker
- Sediakan Santal encer atau pake fiber cream
- Ambil Santan kental (santan kemasan sasa)
- Ambil lengkuas
- Siapkan serai yg digeprek
- Siapkan kapulaga
- Sediakan lawang
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun bawang atau daun prei
- Sediakan Daun pandan
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit
- Sediakan Jintan
- Gunakan Ketumbar disangrai
- Sediakan Kemiri disangrai
- Ambil Merica
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Soun
- Sediakan Daun sop
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Tauge
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Telur rebus (optional)
- Ambil Perkedel
- Sediakan Jeruk nipis dan nasi putih (optional)
- Gunakan Sambal
- Gunakan Cabe rawit
- Ambil Cabe jawa atau cabe setan
- Gunakan Bawang putih
Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Cara menyiapkan Soto medan resep turun temurun:
- Bersihkan ayam kemudian berikan perasan jeruk nipis dan sedikit garam
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga wangi kemudia kasih daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kapulaga,bunga lawang tumis sampai matang dan agak kering
- Kemudian masukan tumisan tdi kedalam panci yg sudah dikasih air dan fiber cream atau bisa santan encer,kasih garam dan kaldu jamur setelah itu masukan ayam dan cekernya masak hingga ayam empuk dan berubah warna masak dengan api kecil.setelah ayam empuk kemudian angkat
- Setelah ayam diangkat kemudian masukan santan kental (santan kotak sasa) diaduk-aduk agar tidak pecah santan koreksi rasa jika kurang masukan garam dan kaldu jamur kembali dan daun pandan setelah mendidih jgn lupa kasih potongan daun bawang atau daun prei kemudian matikan apinya.
- Setelah itu goreng ayam sampe kecoklatan kemudian tiriskan setelah agak dingin suir-suir.
- Membuat sambalnya rebus semua bahan kemudian blender.
- Penyajian,masukan soun kedalam mangkok,berikan tauge yg sudah disiram air panas,suiran ayam,tahun yg dipotong-potong kecil,telor rebus,perkedel kemudian siram dengan kuah sotohnya berikan potongan daun sup, bawang goreng dan sambal tambahan sepirin nasi hangat kemudian siap disajikan dengan penuh cinta.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Lihat juga resep Nasi Kebuli Magicom (Resep Asli Turun Temurun) enak lainnya. Usaha kuliner yang telah dikelola oleh generasi ketiga ini menyajikan cita rasa yang tak pernah berubah, karena mempertahankan resep secara turun temurun. Hingga saat ini cara memasaknya pun tetap sama, menggunakan kayu bakar.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan soto medan resep turun temurun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
