Soto Ayam Surabaya
Soto Ayam Surabaya

Lagi menginginkan tentang resep soto ayam surabaya yang menggiurkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil istimewa.

dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Surabaya memakai 24 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
  1. Sediakan 12 potong ayam bagian paha,cuci, kucuri lemon
  2. Siapkan 3 buah kapulaga
  3. Gunakan 1 buah Daun bawang
  4. Sediakan secukupnya air hingga merendam semua ayam
  5. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
  6. Ambil 2 ruas telunjuk lengkuas
  7. Sediakan 1 1/2 bawang Bombay ukuran sedang
  8. Gunakan 1 1/2 bonggol bawang putih
  9. Siapkan 1/2 sdm munjung kunyit bubuk
  10. Siapkan 4 sdm ketumbar bubuk,sangrai
  11. Ambil 1 sdm lada bubuk, sangrai
  12. Gunakan 2 sdm jintan bubuk,sangrai
  13. Gunakan 1/2 sdm Pala bubuk,sangrai
  14. Siapkan 3 butir kemiri,sangrai
  15. Gunakan 1 batang sereh,belah 2,geprek
  16. Sediakan 6 lembar Daun jeruk,kerat2
  17. Sediakan Secukupnya minyak
  18. Sediakan Secukupnya Garam
  19. Sediakan Bahan Pelengkap :
  20. Gunakan Soun
  21. Sediakan Kol (saya tidak pakai)
  22. Siapkan Telur rebus
  23. Ambil Secukupnya Daun Bawang
  24. Sediakan Jeruk lemon/jeruk nipis
step by step menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
  1. Rebus air hingga mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci Dan Di kucuri lemon, rebus sebentar saja Kira" 5 menit, sisihkan ayam Dan buang air rebusannya. Cuci lagi ayamnya.
  2. Membuat kuah : Rebus air hingga mendidih dengan panas kompor tinggi/besar saya no.6, setelah mendidih, masukkan 12 paha ayam Yang telah Di Cuci, kapulaga,Dan daun Bawang belah 3 atau 4 yaa,garam sedikit 1/2 sdm Kira". Rebus dengan panas kompor kecil. Sampai mendidih.
  3. Selama menunggu merebus ayam. Sangrai Bumbu bubuk (ketumbar, jintan,lada,Pala) Dan kemiri. Sisihkan. Haluskan (kemiri, lengkuas, bawang putih, bawang bombay).
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan Dan Bumbu yang sudah disangrai.aduk rata. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum Dan matang.
  5. Setelah bumbu harum, Angkat dan masukkan Bumbu kedalam kuah kaldu. Aduk rata. Tambahkan garam sesuai selera. Masak lagi kuah kaldu Dan Bumbu hingga mendidih dengan panas kompor 2 or 3 yaa(kecil or sedang). koreksi Rasa. Jika kurang garam bisa ditambahkan yaa.. atau kalo keasinan bisa tambah air. Koreksi lagi rasanya.
  6. Sajikan deh. btw ini bukan sambel soto yaa😅 (jangan Tanya resepnya Karena blm pernah nyoba bikin)😅

Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!