bapak menemukan tentang resep soto padang yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan soto padang yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Soto Padang menggunakan 32 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Padang:
- Sediakan 250 gram Daging Sapi
- Siapkan 500 gram Buntut sapi
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan 2,5 Liter Air
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan Sejempol Jahe, geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan 1 batang besar daun bawang, potong kasar
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 1 bungkus soun, rendam air biasa sampai lembut lalu tiriskan
- Ambil Perkedel kentang
- Ambil Sambal merah
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kerupuk Merah
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Seledri yang dirajang halus
Cara membuat Soto Padang:
- Cuci bersih daging dan Buntut sapi. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, buang kotoran/busa darah dengan saringan halus. Setelah tidak ada lagi kotoran nya masukkan bawang putih geprek dan garam, kemudian tutup panci lalu masak hingga daging matang dan lembut, kurang lebih 30 menit (saya masak menggunakan panci presto).
- Setelah daging matang, angkat dagingnya saja lalu tiriskan. Potong/iris tipis lalu goreng hingga garing (atau sesuai selera). Biarkan Buntutnya dalam air rebusan.
- Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bumbu/rempang cemplung ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga tanak dan agak garing. Tambahkan 2 cup air kaldu rebusan daging ke dalam tumisan bumbu, agar bumbu yang menempel di wajan larut. Kemudian tuangkan pada air rebusan daging. Bumbui garam dan gula (boleh ditambah kaldu sapi bubuk, optional). Koreksi rasa. Jika air/kuah surut tambahkan lagi airnya.
- Penyajian : dalam mangkuk saji, tata soun, daging goreng, bawang goreng, seledri, dan perkedel kentang. Lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk nipis dan kerupuk merah.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
