ibu mengetahui ide resep lontong sayur medan yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya hendak menyiapkan lontong sayur medan yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan istimewa.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Medan memakai 27 bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Medan:
- Sediakan Bahan Kuah :
- Siapkan Nangka Muda/gori (potonng2 dan rebus hingga lunak)
- Gunakan wortel (potong korek api)
- Siapkan santan cair
- Gunakan santan kental (me : kr isntant)
- Ambil air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe merah
- Siapkan cabe setan
- Siapkan ketumbar bubuk
- Gunakan kunyit bubuk
- Ambil Bumbu tambahan :
- Gunakan daun salam
- Gunakan serei (geprek)
- Gunakan garam, gula,kaldu jamur bubuk
- Ambil Bahan lontong rice cooker : (anti ribet dan cepat)
- Siapkan beras
- Sediakan air
- Siapkan garam
- Siapkan Topping : (sesuai selera masing2)
- Gunakan Udang Pete tumis cabe(harusnya pake tauco tapi lagi gak ada)
- Gunakan Keripik kentang belado
- Siapkan Kacang teri goreng
- Ambil Bihun goreng
- Gunakan Telur balado (rebus habis itu goreng sbntr)
Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. He can sample a variety of Medan food in a bowl!
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Medan:
- Buat bahan kuah dulu, blender semua bumbu halus..kemudian tumis bareng daun salam dan serei hingga harum,masukkan santan cair..aduk sbntr kemudian lanjut masukin nangka muda dan wortel tunggu hingga agak lunak baru masukin santan kental..aduk2 pelan supaya santan gak pecah..kemudian tambah perasa garam,gula dan kaldu jamur bubuk..test rasa…tunggu hingga mendidih kemudian matikan api..sisihkan.
- Ini aku buat lontong super simple,memang tidak seperti lontong daun,tapi rasa pas utk sekedar nemenin menu ini. cusss..kita buat bahan lontong : cuci beras seperti biasa hingga bersih,masukkan beras dan air dan garam kemudian cook, begitu Mateng langsung diaduk dan biarkan selama 10menit baru dikeluarkan dari rice cooker kemudian taruh di wadah box..di tekan2 hingga padat,tunggu hangat kemudian masukin ke kulkas dan jangn lupa ditutup box'nya. minimal 3jam sebelum di potong2. (Note: takaran 1:3)
- Cara penyajian : siapkan mangkok, potong2 lontong, beri topping2'nya sesuai selera anda..kemudian siram dengan kuah'nya..sajikan hangat2..nikmat banget..😋😋selamat mencoba ya…🙏🙏💕💕🤗🤗
Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya. Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
