ibu mencari buah pikiran resep soto ayam bening yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil orang banyak suka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening menggunakan 23 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam bening:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 250 gr kecambah rebus
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu
- Ambil 3 batang daun sledri iris halus
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan secukupnya bawang putih dan bawang merah goreng
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas laos memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe memarkan
- Gunakan 1 buah bunga pekak
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ambil minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan 1,2 liter air untuk kuah
- Siapkan bumbu uleg halus
- Ambil 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Cara menyiapkan Soto ayam bening:
- Rebus ayam sampai keluar busanya, buang airnya lalu siapkan panci masukkan ayam dan air untuk kuah, didihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, kapulaga, bunga Lawang dan cengkeh, tumis sampai daun salam layu, lalu masukkan sedikit air,saya 100 ml lalu masak sampai air menyusut supaya bumbu matang sempurna dan tidak langu, setelah bumbu matang langsung masukkan k air rebusan untuk kuah, lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil supaya kaldu dari daging ayamnya keluar
- Jika ayam sudah matang, angkat dari kuah, tiriskan lalu goreng, lalu suir2
- Dalam mangkuk siapkan nasi putih, tata diatasnya kecambah yg sudah di rebus, ayam suwir,tomat yg sudah dipotong,lalu daun sledri dan bawang, dan duo bawang goreng, siram kuah panas2, soto bening segar siap dinikmati. tambahkan pula sambal dan jeruk nipis. selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
