Soto Kuning Bogor
Soto Kuning Bogor

Lagi terfikir buah pikiran resep soto kuning bogor yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning bogor, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil spesial.

langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kuning Bogor memakai 26 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Soto Kuning Bogor:
  1. Sediakan 500 g Daging sapi (sandung lamur)
  2. Gunakan 2 batang Serai, geprek
  3. Gunakan 2 ruas jari Lengkuas, geprek
  4. Ambil 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  5. Ambil 2 batang Daun bawang, ambil bagian putihnya lalu potong2
  6. Gunakan 1,5 liter Air
  7. Siapkan secukupnya Santan kental instan
  8. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  9. Ambil secukupnya Minyak goreng
  10. Sediakan 🍅 Bumbu Halus :
  11. Gunakan 8 butir Bawang merah
  12. Gunakan 4 siung Bawang putih
  13. Sediakan 4 butir Kemiri, sangrai
  14. Siapkan 1 ruas jari Jahe
  15. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  16. Ambil 1/2-1 sdt Kunyit bubuk
  17. Ambil 1/2 sdt Merica butiran
  18. Gunakan 🍅 Pelengkap :
  19. Siapkan Kentang goreng
  20. Ambil Irisan seledri
  21. Sediakan Irisan Tomat
  22. Sediakan Emping goreng
  23. Siapkan Sambal rawit rebus
  24. Gunakan Bawang goreng (lihat resep)
  25. Siapkan Jeruk nipis
  26. Siapkan Acar (lihat resep)
step by step membuat Soto Kuning Bogor:
  1. Rebus daging sebentar dengan air secukupnya kurang lebih sekitar 10 menit lalu buang airnya. Setelah itu rebus daging hingga empuk dengan 1,5 liter air. Kalau kurang bisa tambah ya airnya. Saya pakai presto biar cepat. Lalu potong2, sisihkan kaldunya untuk kuah.
  2. Siapkan bahan2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bumbu matang.
  4. Tuang air kaldu dan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya.
  5. Masak hingga mendidih dengan api kecil dan bumbu menyerap, lalu masukkan daun bawang, aduk2. Matikan api. Soto kuning bogor siap disajikan panas2 dengan bahan pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!