Lagi terfikir ide resep pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pempek kulit ikan tenggiri khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pempek kulit tenggiri khas palembang enak lainnya. Lihat juga resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri enak lainnya. Hal tersebut menjadikan pempek kami berbeda dari yang lain.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang:
- Siapkan kulit ikan tenggiri giling
- Gunakan sagu tani (kwalitas bagus) untuk adonan
- Siapkan sagu untuk olesan
- Siapkan telur ayam
- Sediakan penuh terigu
- Sediakan merica bubuk
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan santan (65ml santan kara instant + air)
- Sediakan bawang merah, iris halus
- Ambil bawang putih, geprek dan cincang halus
- Ambil daun bawang, iris halus
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Cuko pempek (lihat resep)
Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Cara Membuat Pempek - Salah satu makanan olahan ikan yang paling terkenal di Indonesia adalah pempek. Makanan ini begitu terkenal sampai tersebar ke berbagai penjuru negeri ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur kulit ikan giling + telur + santan. Aduk rata dengan tangan sambil diremas-remas hingga semua menyatu
- Tambahkan terigu, garam, gula pasir, merica, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Aduk lagi hingga tercampur rata dengan tangan
- Tuang sagu secara bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu/sendok biasa hingga tercampur rata dan adonan menyatu
- Oles tangan dengan sagu, lalu bentuk bulat dan pilihkan sambil dilumuri sagu permukaannya (supaya pempeknya crispy diluar dan lembut didalam). Goreng pempek dengan minyak panas hingga setengah kering (ini untuk stok disimpan difreezer). Angkat, tiriskan dan dinginkan
- Pempek kulit siap distok/disimpan difreezer. Kalo mau disajikan, pempek digoreng lagi hingga kering. Sajikan bersama cukonya
Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho. Yah, walaupun cukup jauh, tapi makanan lezat ini sudah sampai ke berbagai pulau di Indonesia. Bukan cuma di kota besar saja, kamu bahkan bisa menemukan pempek. Makanan khas Palembang ini terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Nah ciri khas pempek kulit ini ya berwarna kehitaman.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
