sampeyan melihat buah pikiran resep pempek dos (tanpa ikan) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Kali ini, sang chef pastry membuat pempek dos tanpa ikan yang dapat disantap bersama keluarga tercinta bahkan jadi ide bisnis di masa pandemi. "Ini kan untuk dikonsumsi sendiri, jadi tidak ditambahkan apa-apa lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing kalau keperluan menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan) memakai 18 jenis bahan dan 12 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Sediakan terigu protein sedang
- Gunakan tepung sagu
- Gunakan telur ayam (kocok lepas)
- Ambil air
- Ambil royco ayam
- Ambil garam
- Gunakan lada bubuk
- Ambil Isian:
- Sediakan telur ayam (kocok lepas)
- Siapkan Bahan Cuko:
- Gunakan air
- Sediakan keping gula merah (pilih yang warnanya gelap)
- Sediakan asam jawa (yg biasa di warung)
- Siapkan ebi (pisahkan dari kepalanya)
- Siapkan bawang putih ukuran besar
- Siapkan Cabai rawit pedas (saya 15 buah, sesuaikan selera yaa)
- Gunakan gula pasir
- Gunakan garam
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Lihat juga resep Pempek Dos sedikit Ikan enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Pertama kita buat bahan biangnya dulu. Rebus 300 ml air dengan royco, garam dan lada. Tunggu hingga mendidih. Kecilkan api, lalu masukan tepung terigu. Aduk hingga menyatu dan terbentuk adonan.
- Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Tunggu uap adonan hilang. Lalu campurkan telur ayam yang telah dikocok. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata
- Selanjutnya taburi adonan dengan tepung sagu, sambil diuleni. Taburi, kemudian uleni sampai tepung sagu habis dan meresap ke adonan
- Bentuk adonan seperti mangkuk, kemudian isi dengan beberapa sendok kocokan telur. (Usahakan setengah dari tinggi adonan agar mudah ditutup dan tidak luber). Jepit bagian atas hingga tertutup sempurna
- Setelah selesai dibentuk dan diberi isian. Rebus pempek kurang lebih selama 10 menit hingga pempek mengapung. Kemudian tiriskan.
- Pempek bisa langsung digoreng atau disimpan dulu di freezer. Kalau saya lebih suka disimpan dulu baru digoreng
- Sekarang kita buat cukonya. Pertama sangrai ebi lalu haluskan.
- Haluskan juga baput dan cabainya
- Kemudian rebus 500 ml air dengan gula merah. Biarkan larut, kemudian masukkan bumbu dan ebi yang sudah dihaluskan. Jangan lupa untuk masukkan asamnya juga
- Biarkan hingga asamnya larut dan sisa bijinya. Tambahkan gula dan garam. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
- Matikan kompor lalu saring kuah cuko. Simpan di wadah tertutup
- Pempek cuko siap dihidangkan
Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos (Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
