kamu menggali ide resep soto seger khas boyolali yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto seger khas boyolali yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto seger khas boyolali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto seger khas boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat soto seger khas boyolali yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Seger khas boyolali menggunakan 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Seger khas boyolali:
- Ambil 500 gr ayam (dada/paha)
- Sediakan 200 gr toge (panjang)
- Gunakan Bahan kuah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Sediakan 1 potong kecil pala
- Gunakan 1 cm kayu manis
- Siapkan Sejumput jinten
- Gunakan 1 buah cengkeh
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 cm Kunyit (bila suka)
- Sediakan 2 cm jahe (geprek)
- Ambil Laos secukupnya (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Siapkan Royco
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Seledri (saya ganti daun bawang cz anak & suami gak suka seledri)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis / cuka makan
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Sambal
Cara membuat Soto Seger khas boyolali:
- Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih, rebus, bumbui kemudian goreng (jgn terlalu kering)
- Rendam toge dengan air panas, diamkan sebentar hingga layu, angkat, tiriskan
- Didihkan air, masukan tulang ayam (balungan untuk kaldu)
- Masukan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos (lengkuas) geprek, kayu manis & sereh ke dalam rebusan air
- Haluskan bumbu kuah seperti merica, ketumbar, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, kapulaga, pala, jinten & cengkeh
- Setelah bumbu halus siap.. gongso (tumis) bumbu hingga kecoklatan & bau harumnya keluar (minyaknya sedikit saja ya) kemudian tuang bumbu ke dalam rebusan air kaldu tadi..
- Tambahkan garam, gula, penyedap & royco ke dalam air kuah.. koreksi rasa tunggu hingga mendidih
- Sajikan dengan cara menyusun nasi putih, toge, ayam, seledri, bawang goreng & kemudian siram dengan kuah.. soto siap di nikamati
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan soto seger khas boyolali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
