Lagi mencari inspirasi resep sambal udang petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang petai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Udang and Petai (prawn and petai sambal) Print Recipe. A recipe from Ramael Scully's Curry crash course. Place all the ingredients for the spice paste in a food processor and blitz.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal udang petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal udang petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal udang petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang Petai memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Udang Petai:
- Ambil 2 ulas bawang merah
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Ambil 1 labu bawang besar (dikisar halus)
- Siapkan 3 sudu besar cili kisar (ikut kepedasan yang diinginkan)
- Sediakan 2 sudu makan sos cili
- Gunakan 400 gm udang
- Gunakan 200 gm petai
- Siapkan 1 tsp garam
- Sediakan 1 1/2 tbsp gula
- Sediakan 1 keping asam keping
- Gunakan 1/2 inci Belacan
- Ambil 2 tbsp Minyak
- Gunakan 1 cawan air
Give it a go and let me know how you went! Petai (stink bean) is one of my favourite bean, especially cooked with sambal prawn, super yummy! And this bean has very good health benefits, read here to understand more. Usually I like to cook Petai with sweet sambal tumis, it is very quick to use this sweet sambal tumis to cook a plate of yummy Sambal Udang Petai.
Cara membuat Sambal Udang Petai:
- Panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang merah hingga agak layu.Masukkan cili kisar+bawang besar +sos tomato +belacan + air + asam keping, biar hingga pecah minyak.
- Masukkan gula + garam(ikut kepedasan dan kemanisan yang diinginkan)+ petai dan biar sekejap hingga petai agak masak..
- Masukkan udang,kacau sebati dan biar sehingga udang masak..jangan terlalu lama dan biar agak kering sedikit, tutup api. Sedia untuk dihidang.
But sometime when I run out of sweet sambal tumis and have yet to cook a new. Sambal Udang Petai - Shrimp and Stink Bean in Chili Sauce. Petai (or stink bean) is one of the weirdest and stinkiest bean around, not for the faint hearted for sure. Be sure to brush your teeth afterwards if you still need to interact with other human beings. Sambal udang petai (spicy chili gravy with prawn and stink bean).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal udang petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
