kamu terfikir inspirasi resep soto banjar yang lezat?. Cara merencanakannya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan soto banjar delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan paling enak.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai soto banjar yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Banjar menggunakan 36 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 4 ekor ayam kampung
- Gunakan 3,1 /2 kg beras siam
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan ✓500gram bawang merah
- Siapkan ✓200gram bawang putih
- Siapkan ✓50 gram jahe
- Ambil ✓1,5 sdm Kas²
- Gunakan ✓1 biji Pala
- Siapkan 100 gram bawang putih goreng untuk taburan jika kuah sudah matang
- Ambil 2 buah bawang bombai uk agak besar tumis dengan sedikit minyak
- Sediakan Bumbu cemplungan:
- Sediakan ✓1 bks merica bubuk
- Siapkan ✓10 bksRoyco Ayam
- Sediakan ✓4 maggi blok sapi
- Siapkan sesuai selera ✓garam
- Gunakan sesuai selera ✓petsin
- Ambil ✓5 batang bunga sisir
- Siapkan ✓5-7 buah cengkeh
- Sediakan ✓1 telunjuk kayu manis
- Siapkan ✓5 biji kapulaga arab
- Siapkan ✓50 gram margarin
- Gunakan ✓300 ml susu Epaporasi
- Gunakan ✓Daun pray jawa
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan ✓ suun
- Ambil ✓wortel
- Sediakan ✓daun seledri
- Siapkan ✓bawang goreng
- Siapkan ✓ prekedel kentang/singkong
- Ambil ✓kecap
- Gunakan ✓jeruk limau/jeruk nipis
- Gunakan ✓sambal:
- Gunakan bawang putih,bawang merah,cabe rawit,hati ayam,garam,petsin,gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil ✓Kerupuk
- Siapkan ✓Telur ayam/Telur itik
step by step menyiapkan Soto Banjar:
- Masak nasi soto
- Buat bumbu halus dengan cara di blender atau ulek,ini aku tambahkan sedikit daun seledri biar ada hijau²nya sedikit hiii
- Presto ayam selama 15 menit,masukan kunyit garam dan bawang putih yang sudah di ulek..angkat tisikan jika sudah dingin suir² ayam lalu kukus
- Membuat kuah: rebus air di dalam panci,masukan kaldu ayam,ceker ayam rebusan tadi,potong² daun pray yang sudah dicuci terlebih dahulu,masukan bahan cemplungan biarkan hingga mendidih..lalu masukan margarin,susu epaporasi, tumisan bawang bombay garam,petsin,royco,lada bubuk jika sudah dirasa cukup matikan kompor,,,masukan remukan bawang putih goreng.
- Membuat sambal: haluskan bawang²an iris kecil hati ayam masukan wajan masukan garam,petsin,gula biarkan hingga airnya menyusut,,lalu masukan minyak masak hingga dirasa cukup.
- Rendam suun,lalu tiriskan..wortel kupas kulitnya potong korek lalu kukus sebentar saja
- Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti prekedel singkong,dan krupuk,perasan jeruk nipis dan kecap.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
