Soto Ayam Ambengan
Soto Ayam Ambengan

Lagi membuat ide resep soto ayam ambengan yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto ayam ambengan, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ambengan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi makanan menjadi sangat enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan soto ayam ambengan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ambengan memakai 33 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Ambengan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam
  2. Ambil 1,5 liter air
  3. Sediakan ——————-
  4. Siapkan 🌻 Bumbu Cemplung:
  5. Gunakan 2 batang sereh, geprek
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  8. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Ambil 1 ruas jahe, geprek
  10. Ambil Secukupnya garam
  11. Siapkan Secukupnya gula pasir
  12. Gunakan ——————-
  13. Gunakan 🌻 Bumbu Halus:
  14. Sediakan 10 siung bawang merah
  15. Sediakan 6 siung bawang putih
  16. Sediakan 2 ruas kunyit bakar
  17. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  18. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  19. Gunakan 6 butir kemiri sangrai
  20. Sediakan ——————–
  21. Sediakan 🌻 Bubuk Koya:
  22. Siapkan 2 buah kerupuk udang besar
  23. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
  24. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
  25. Sediakan ——————–
  26. Gunakan 🌻 Bahan Pelengkap:
  27. Sediakan 4 butir telur rebus
  28. Siapkan Secukupnya kol iris
  29. Gunakan Soun, seduh lunak
  30. Siapkan Secukupnya irisan daun bawang seledri
  31. Ambil Jeruk nipis
  32. Sediakan Kecap manis
  33. Sediakan Sambal rawit merah
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai ayam matang dan keluar kaldunya.
  2. Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir daging ayamnya (Saya skip proses menggorengnya, langsung suwir saja)
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan mengering.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah rebusan kaldu. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Kuah soto siap digunakan.
  5. Buat koya dengan menghaluskan semua bahan koya. Saya pakai blender biar cepat.
  6. Siapkan mangkok. Letakkan soun, kol iris, dan potongan telur rebus lalu siram dengan kuah soto. Beri irisan daun bawang seledri, beri perasan jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Terakhir tambahkan koya bubuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam ambengan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!