Lagi mencari inspirasi resep sambal bilis petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bilis petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bilis petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal bilis petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sambal tempoyak bilis petai sedia dimakan (dalam botol). Namun juga dibuat sambal tempoyak sebagai hidangan penambah selera dengan rasa masam, manis pedas. Sambal petai is a popular Malay/Indonesian dish.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal bilis petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Bilis Petai memakai 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Bilis Petai:
- Ambil Bahan 1 (Kisar halus)
- Ambil 4 biji bawang besar
- Siapkan 1 labu bawang putih
- Gunakan 3 inch halia
- Gunakan 2 biji buah keras
- Gunakan Bahan 2 (Kisar Kasar /Chopped)
- Gunakan 25 batang cili padi / kampung
- Ambil 6 batang cili merah besar
- Sediakan 25 batang cili hijau besae
- Ambil 12 biji tomato ceri
- Gunakan Bahan 3
- Sediakan Minyak utk menggoreng
- Gunakan 1 mangkuk air asam jawa
- Siapkan Belacan
- Gunakan Garam himalaya / serbuk secukup rasa
- Gunakan Gula melaka
- Sediakan 1 mangkuk bilis
- Ambil 1 cawan petai di rendam air panas (optional)
Sambal ikan bilis petai tempoyak yang WOW!! The petai makes a big difference in the Anchovy Sambal recipe. Throw in the petai and tamarind juice to it. Masak ringkas-ringkas je.: Sambal Ikan Bilis dengan Petai.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bilis Petai:
- Sediakan kesemua bahan supaya kerja memasak menjadi mudah.
- Panaskan minyak, goreng ikan bilis sehingga garing. Kemudian ikan bilis y di goreng dibahagi kepada 2 bahagian. 1 bahagian ditumbuk
- Menggunakan minyak yang sama, masukkan belacan. Saya guna ½ belacan (refer gambar). Boleh kurangkan belacan sesuai selera. Sebatikan belacan dalam minyak.
- Kemudian masukkan BAHAN 1. Tumis sehingga naik bau.
- Setelah itu masukkan BAHAN 2. Goreng sehingga kering.
- Bila dah kering, masukkan air asam jawa, sedikit demi sedikit. Pastikan air tu cukup untuk 3 kali kering. Maksudnya,, 1 masukkan sedikit air asam jawa, kacau & biarkan kering, kemudian masukkan lagi air asam jawa, biarkan kering & masukkan baki air asam jawa, kacau & biarkan kering.
- Kemudian masukkan gula melaka (boleh refer gambar untuk size gula melaka). Boleh juga masukkan petai y dah direndam dengan air panas & dipotong 3. Kalau xnak potong pon boleh. Kacau sehingga gula melaka cair & petai masak elok
- Seterusnya masukkan ikan bilis yang ditumbuk. Kacau rata.
- Setelah itu, masukkan bilis yang tidak di tumbuk
- Kacau rata & masukkan garam himalaya / serbuk secukup rasa mengikut selera anda. Saya masukkan garam himalaya 2 sudu kecik.
- Kacau rata,, pastikan bila sambal betul2 kering baru ditutup api. Bila sambal betul2 kering boleh simpan lebih kurang 1 minggu diluar peti. Boleh tahan lebih lama jika disimpan dalam peti. SELAMAT MENCUBA.
Everyone should have a go to sambal ikan bills recipe. It is one of the essentials of being Malaysian. Hari ini, saya kongsikan resepi Sambal Ikan Bilis Dgn Petai lauk yg sentiasa versatile. Maknanya sedap dimakan bila bila masa sahaja. Goreng ikan bilis dan petai sehingga garing dan ketepikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bilis Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
