Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

ibu mengetahui kreativitas resep soto ayam lamongan yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Gunakan 1 1/2 liter air
  3. Siapkan Garam, gula pasir
  4. Gunakan Minyak goreng
  5. Sediakan Bumbu uleg:
  6. Sediakan 3 siung bawang merah
  7. Siapkan 2 siung bawang putih
  8. Siapkan 3 butir kemiri
  9. Siapkan 1/2 sdt merica butir
  10. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. Sediakan 1 ruas jahe
  13. Siapkan Bumbu geprek:
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas
  15. Gunakan 1 batang sereh
  16. Sediakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  18. Siapkan Bubuk Koya:
  19. Sediakan 2 lembar krupuk udang besar
  20. Ambil bawang putih goreng, dari 1 siung bawang putih
  21. Ambil Pelengkap:
  22. Siapkan Soun
  23. Gunakan Kol
  24. Siapkan Daun seledri iris halus
  25. Gunakan Telur rebus
  26. Ambil Sambel bawang
  27. Siapkan Bawang merah goreng
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam dg api kecil. Angkat dan buang jika terbentuk busa. Rebus perlahan sekitar 30 menit, angkat ayam, biarkan dingin. Goreng sebentar kemudian suwir besar besar. Tetap didihkan kaldu dengan api kecil.
  2. Siapkan bumbu uleg. Uleg halus. Siapkan daun salam, daun jeruk, geprek sereh dan lengkuas. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek hingga matang dan harum.
  3. Masukan tumisan bumbu ke kaldu. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk rata. Tunggu mendidih sekitar 5 menit, cicipi, koreksi rasa.
  4. Seduh soun dan rajang halus kol. Iris halus bawang putih dan bawang merah untuk bawang goreng, goreng hingga kekuningan. Tiriskan di poring berlapis tisu.
  5. Rebus telur hingga matang, tunggu dingin lalu kupas. Belah telur menjadi 2. Goreng kerupuk udang. Hancurkan krupuk, masukan ke blender kering bersama bawang putih goreng. Haluskan menjafi bubuk koya.
  6. Tata dimangkok: Soun, irisan kol, suwiran ayam, bawang merah goreng, irisan daun seledri dan telur. Siram dengan kuah panas soto. Sajikan bersama sambel bawang an kucuri air jeruk nipis sebelum dinikmati bersama nasi putih.

Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!