Soto bening dengan kepala ayam
Soto bening dengan kepala ayam

Anda sedang menginginkan tentang resep soto bening dengan kepala ayam yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening dengan kepala ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto bening dengan kepala ayam, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya keperluan menyiapkan soto bening dengan kepala ayam enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.

dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai soto bening dengan kepala ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto bening dengan kepala ayam menggunakan 18 bahan dan 12 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Soto bening dengan kepala ayam:
  1. Gunakan 4 kepala ayam
  2. Gunakan 1 dada ayam
  3. Ambil 1/4 tauge rebus setengah matang
  4. Siapkan 2 tomat
  5. Sediakan 2 daun bawang
  6. Siapkan 4 seledri
  7. Siapkan 2 daun jeruk
  8. Ambil 1 batang sereh
  9. Ambil 1 daun salam
  10. Gunakan 4 bawang putih
  11. Gunakan 3 bawang merah
  12. Siapkan 1,5 kemiri
  13. Ambil 1 cm jahe
  14. Gunakan 1/4 sdm merica bubuk
  15. Gunakan 1/4 sdm ketumbar bubuk
  16. Ambil 2 lt air
  17. Sediakan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
  18. Gunakan secukupnya Minyak sayur
step by step menyiapkan Soto bening dengan kepala ayam:
  1. Rebus kepala ayam dan dada ayam dengan 2lt air, dan masukan 1 bawang putih geprek. Rebus hingga matang
  2. Potong daun bawang dan tomat menjadi beberapa bagian
  3. Rajang daun seledri dan sisihkan
  4. Haluskan bumbu dengan blender : 3 bawang putih, 3 bawang merah, 1,5 kemiri, ¼ sdm merica dan ketumbar, 1cm jahe
  5. Panaskan 3sdm minyak sayur dalam wajan. Masukan bumbu halus, potongan daun bawang, batang sereh,daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga matang
  6. Masukan sedikit air agar bumbu tanak dan aduk2 sebentar
  7. Tuangkan bumbu halus dalam panci yg berisi dada ayam dan kepala ayam, masukan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera, kemudian aduk2 sebentar. Tunggu hingga mendidih
  8. Keluarkan dada ayam dan tiriskan
  9. Masukan potongan tomat pada kuah soto, dan biarkan hingga mendidih ± 10Menit
  10. Sembari menunggu kuah soto. Goreng dada ayam lalu suir2 dan sisihkan
  11. Koreksi rasa kuah soto ayam.jika sudah sesuai selera matikan api
  12. Soto ayam siap diracik. Masukan nasi, touge, daun seledri, suiran ayam, dan beri 1 kepala ayam lalu siram dengan kuah soto. Silahkan dinikmati ketika masih hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto bening dengan kepala ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!