Anda sedang menggali ide resep sup kimlo yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kimlo yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sup kimlo, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan sup kimlo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep menjadi sangat enak.
Sup Kimlo Solo - Solo Style Kimlo Soup. This tasty soup is the result of two cuisines, Indonesian with heavy influence from the Chinese that has settled in Java for hundreds of years. Lihat juga resep Sup Kimlo, Kimlo segar ceria enak lainnya.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan sup kimlo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kimlo memakai 16 kumpulan bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Sup Kimlo:
- Siapkan dada ayam
- Gunakan wortel (bebas import / lokal), potong2
- Sediakan daun bawang, iris2
- Siapkan daun seledri, ikat simpul
- Gunakan jamur kuping kering
- Siapkan telur puyuh
- Gunakan bunga sedap malam
- Gunakan bakso sapi (bebas utuh/belah dua)
- Gunakan soun
- Gunakan air kaldu dr rebusan ayam
- Sediakan garam, kaldu bubuk, lada
- Siapkan pala bubuk
- Siapkan Bumbu tumis:
- Gunakan bawang putih, cincang
- Siapkan bawang merah, iris
- Sediakan bawang bombay, iris
Rupa-rupanya resep ini juga begitu mudah dan bisa dibuat di rumah dengan cepat. Resep dengan petunjuk video: Sup Kimlo adalah makanan berkuah berisi bakso, soun, jamur dan lain-lain. Di Indonesia sup kimlo diketahui berasal dari Solo. Tetapi sebenarnya sup kimlo adalah sup yang diperkenalkan warga Tiongkok saat mereka datang ke Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kimlo:
- Cuci dan rebus ayam dengan air banyak karena nanti kaldunya akan digunakan utk merebus sup. Rebus sampai ayam empuk dan mengeluarkan kaldu. Buang buih2 diatasnya, sisihkan kaldunya. Suir ayamnya.
- Rendam jamur kuping kering dengan air panas sampai lunak, beri 1 sdt garam agar baunya hilang. Tiriskan dan potong2, cuci kembali sampai bersih.
- Ikat simpul bunga sedap malam, rendam air panas, tiriskan dan sisihkan. Rendam soun dengan air panas sampai lunak, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan air kaldu ayam sampai mendidih, jika airnya kurang bs ditambah air biasa. Sambil menunggu air kaldu mendidih, tumis bumbu. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan bawang putih, aduk2. Jika bawang putih sudah harum masukkan bawang merah dan bawang bombay, tumis sampai harum dan matang.
- Jika kaldu sudah mendidih masukkan bumbu tumis, lada bubuk, pala bubuk, seledri yg diikat simpul, wortel dan bakso. Masak sampai wortel setengah matang
- Masukkan jamur kuping, bunga sedap malam dan ayam suir. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak sampai wortel matang.
- Masukkan soun, telur puyuh dan daun bawang. Angkat dan sajikan.
Aroma sedap malam juga menjadi ciri khas dalam makanan ini. Masakan Sop Kimlo ini merupakan perpaduan resep yang dibawa oleh bangsa Tiong Hoa ke Indonesia yang kemudian disesuaikan dengan lidah Indonesia. Seperti halnya sayur sop lainnya, resep sop kimlo ini memadukan berbagai sayuran dengan kuah segar. Seperti Sup Timlo dari Solo dan Sup Kimlo.yang asinya dari mana juga kurang pasti, di Jakarta ada, Surabaya ada, Semarang juga ada jika kondangan sering ketemu menu sup ini.hihi. Sedangkan Sup Timlo, asalanya dari Solo.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak sup kimlo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
