mbak membuat hal resep soto betawi (iga sapi) yang lezat?. Cara memulainya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto betawi (iga sapi) yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (iga sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak di dunia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (iga sapi) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Soto Betawi (Iga Sapi) memakai 22 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Sediakan 200 gr daging iga sapi
- Sediakan 200 ml air rebusan daging sapi
- Sediakan 200 ml susu uht
- Siapkan 100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
- Gunakan 1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 1/2 kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 2 kuntum cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 bh daun salam
- Ambil Bahan tambahan:
- Gunakan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)
step by step menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
- Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Iga Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
