ibu merasakan hal resep pempek dos nasi yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal pempek dos nasi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos nasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos nasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kali ini diolah jadi pempek dos aka tanpa ikan. Merdeka.com - Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah pempek dos nasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos Nasi memakai 22 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos Nasi:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan nasi sisa
- Siapkan tepung terigu
- Ambil air
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan garam
- Ambil Bahan B:
- Siapkan tepung tapioka
- Ambil telur
- Ambil minyak goreng
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan tepung tapioka untuk baluran
- Gunakan air
- Sediakan minyak
- Ambil garam
- Sediakan Kuah Cuko:
- Gunakan air
- Ambil gula jawa
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe rawit merah
- Ambil garam
- Gunakan asam jawa
Setelah halus, tuang ke dalam wadah. Pempek nasi tanpa ikan (dos nasi).dulu mama selalu bikin pempek nasi ditambahin ikan Teri. Enak banget apalagi dicocol sama cuko yang kental dan pedes 😍 Nah kemarin sore dibikin dos nasi aja, resepnya pake resep pempek dos andelan hihihi.alhamdulillah lembuuttt sampe besok dan warnanya pun lebih putih. Kali ini ada nasi yang masih bersisa, sayang kalo dibuang.
step by step membuat Pempek Dos Nasi:
- Blender nasi dengan sedikit air di bahan A. Campur semua bahan A dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga meletup atau agak asat. Matikan dan biarkan hingga dingin.
- Lalu pindahkan bahan A ke baskom lalu masukkan telur dan minyak. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka. Adonan masih agak lembek ya.
- Lalu balur talenan dengan sedikit minyak lalu ambil 1-2 sdm adonan. Baluri lagi dengan tepung diatasnya. Lalu puter2 lalu bentuk menjadi pempek lenjer. Gak usah diuleni ya asal terbentuk lonjong dengan baluran tepung tapioka. Tangan juga jangan lupa dibaluri tapioka ya biar gak lengket ditangan. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih lalu beri minyak. rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Kuah cuko: Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula jawa dan asam jawa. Blender bawang putih dan cabe. Masukkan ke dalam air gula asam. Beri garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan. Tunggu hingga dingin.
- Panaskan minyak. Goreng pempek dengan api sedang cenderung kecil supaya gak meledak2 ya. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong pempek yang sudah digoreng lalu siram dengan kuah cuko. Tambahkan timun jika suka. Sajikan.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Namun sayang sekali kapasitas komentar di artikel ini sudah maksimal sehingga komentar baru tidak bisa lagi saya publish. Pempek khas Palembang yang satu ini memang beda dari kreasi olahan pempek lainnya yang sedikit keras dan alot. Coba Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
