kamu terfikir tentang resep rempeyek kacang hijau yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Rempeyek kacang tanah,kacang hijau dan udang rebon enak lainnya. Rempeyek comes in several versions: Teri (dried anchovies) Rebon (small thin shrimp) Ebi (dried shrimp) or Lentil (kacang hijau) But the most common version (the one we shared today) is Rempeyek kacang (with peanuts) Did you make this? Tell us how it came out or how you tweaked it.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari rempeyek kacang hijau, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rempeyek kacang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi hasil spesial.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai rempeyek kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rempeyek kacang hijau menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rempeyek kacang hijau:
- Ambil 1 kg tepung beras
- Siapkan 1/4 kg tepung tapioka
- Gunakan 1/4 kg kacang hijau
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Kencur
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
Rempeyek Kacang Hijau ini diadun menggunakan ramuan tepung bersama rempah terpilih menjadikannya sangat rangup dan enak. Rempeyek kacang hijau dan bayam. foto: Instagram/@regunancha. Ditanggung rempeyek akan renyah dan tahan lama atau tidak mudah melempem. Tip: Topping atau isi rempeyek bisa anda variasi dengan bahan lain sesuai selera, misal dengan kacang ose atau kedelai hitam, kacang hijau dll.
Cara menyiapkan Rempeyek kacang hijau:
- Cuci bersih dan rendam kacang hijau minimal 3 jam. Tiriskan.
- Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit dan kencur.
- Iris daun jeruk kecil².
- Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, daun jeruk, bumbu halus, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk dan air. Aduk rata jangan terlalu encer supaya kacang hijau nempel di adonan.
- Panaskan wajan sampai keluar asap baru masukkan minyak goreng supaya adonan tidak lengket di wajan.
- Ambil adonan 1 sendok sayur, beri kacang hijau.
- Tuang di pinggiran wajan. Siram-siram dengan minyak panas. Biarkan lepas sendiri. Atau bantu lepas sedikit.
- Goreng hingga kecoklatan. Jangan dibalik.
- Angkat, tiriskan dan sajikan.
Tuang adonan dipinggir wajan yang berisi minyak panas sedang. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Namun, Rudy Choirudin berbagi resep cara membuat Rempeyek Kacang Hijau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan rempeyek kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
