Anda sedang mencari inspirasi resep sambal petai ikan bilis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal petai ikan bilis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dengar nama resipi pun dah terliur. Menu yang cukup popular di kalangan rakyat Malaysia. Tidak perlu keluar bajet yang tinggi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal petai ikan bilis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal petai ikan bilis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal petai ikan bilis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Petai Ikan Bilis menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Petai Ikan Bilis:
- Ambil 3 papan petai (dibuang kulit dan dibelah dua)
- Gunakan 1 cawan ikan bilis (direndam air panas)
- Sediakan 5 ulas bawang merah
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Ambil 1 labu bawang besar (dihiris kasar)
- Siapkan 5 sudu makan lada kisar
- Gunakan 2 sudu kecil gula
- Gunakan 1/2 sudu garam
- Sediakan Sedikit air asam jawa
Fry the ikan bilis until they are golden brown. Ketika saya mendapat resepi sambal petai ikan bilis ini, saya menjangkakan yang ianya adalah resepi yang berasakan cili merah iaitu sambal petai yang berwarna merah. Kerana itulah dia gambaran yang selalu dilihat di kedai kedai makan yang ada menjual sambal petai. Sambal ikan Bilis or ikan bilis sambal (dried anchovies cooked in spicy paste) is synonymous with nasi lemak in Malaysia.
Langkah-langkah membuat Sambal Petai Ikan Bilis:
- Kisar bawang putih dan bawang merah. Tumiskan bawang yang dikisar sehingga wangi.
- Masukkan lada kisar dan gula. Tumis lagi sehingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan ikan bilis yang telah ditoskan, petai dan juga bawang besar yang dihiris. Boleh juga dimasukkan sedikit air rendaman bilis jika sambal terlalu kering.
- Setelah bawang layu, masukkan sedikit air asam jawa dan juga garam. Tumis sehingga mendapat kepekatan yang dikehendaki. Siap untuk dimakan bersama nasi panas…🤤🤤🤤
This is a must have side dish for nasi lemak (steamed rice with coconut milk). If, you are inclined, you may grind the ikan bilis finely before making the sambal and voila! Everyone should have a go to sambal ikan bills recipe. It is one of the essentials of being Malaysian. Setelah itu, baru dimasukkan air, sedikit garam dan asam keping.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal petai ikan bilis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
