Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

ibu terfikir hal resep soto ayam lamongan yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto ayam lamongan, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan soto ayam lamongan paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil sangat membuat ketagihan.

Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 20 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam
  2. Ambil 1/4 bongkah kol
  3. Ambil Bumbu halus :
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Siapkan 8 siung bawang merah
  6. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  8. Ambil 1 sdm biji ketumbar
  9. Sediakan 1 biji kemiri
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  12. Ambil Bumbu Tambahan:
  13. Gunakan 2 batang sereh (geprek)
  14. Gunakan 2 lembar daun salam
  15. Gunakan 1/2 buah tomat (rajang kasar)
  16. Gunakan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
  17. Siapkan 1 batang seledri (rajang kasar)
  18. Gunakan sejumput bawang goreng
  19. Ambil 1 sdt air jeruk nipis
  20. Gunakan 1/2 sdt kecap manis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam sekitar 10 menit (dihitung dari saat air mendidih)
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. kemudian masukkan irisan tomat, sereh, daun salam dan sebagian irisan daun bawang. tumis kembali.
  3. Masukkan ayam beserta air kaldu (air rebusan ayam)
  4. Setelah kuah mendidih, masukkan air jeruk nipis dan kecap. icipi dan koreksi rasa bila perlu
  5. Taburkan bawang goreng dan sebagian irisan seledri, biarkan sebentar kemudian matikan kompor dan sajikan
  6. Tips : biasanya dalam penyajian sy saring kuahnya supaya segar dan tidak tercampur bumbu. kemudian taburi dengan sisa irisan daun bawang dan seledri. dan tambahkan lagi bawang goreng.
  7. Cincang kasar kol untuk sayurannya. boleh langsung dimasukkan ke kuah soto. (sy lebih suka disajikan terpisah, kol baru akan ditaburkan di atas nasi sebelum disiram kuah soto)

Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!