Lagi menggali inspirasi resep soto medan simple yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan simple yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan simple, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan soto medan simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOTO MEDAN simple memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SOTO MEDAN simple:
- Gunakan Bahan:
- Ambil 1/2 kg ayam bagian dada(direbus dulu kalo saya)
- Gunakan Santan (me: 2 sachet santan Kara)
- Gunakan Tauge (direbus/dicelur sebentar)
- Gunakan Mihun (direndam air dingin/hangat)
- Siapkan Daun seledri/daun sop (diiris untuk topping)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar (kalo ketumbar bubuk 1 sdt)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan Bahan Cemplung:
- Siapkan 2 ruas lengkuas/laos (geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (optional)
- Ambil 3 butir bunga lawang
- Gunakan 3-5 butir kapulaga
- Siapkan Daun bawang(iris kecil lalu cemplung jika kuah sudah mau masak)
- Ambil Tomat(iris lalu cemplung jika kuah sudah mau masak)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 bungkus royco
step by step menyiapkan SOTO MEDAN simple:
- Ayam yg sudah direbus tadi digoreng lalu disuwir kecil-kecil sesuai selera. Sisa air rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa bun..
- Blender/uleg semua bumbu halus, lalu tumis.
- Rebus air sisa rebusan ayam tadi, lalu masukkan 2 sachet santan kara, aduk sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu halus, aduk terus jangan sampai pecah santan. Lalu masukkan semua bumbu cemplung tadi. Masukkan juga sisa tulang ayam goreng suwir kedalam kuah agar lebih terasa kaldunya.
- Lalu masukkan kaldu bubuk, lada dan garam, sambil di test rasa.
- Jika sudah pas rasa dan kuah sudah mulai matang dan mendidih lalu masukkan irisan daun bawang dan tomat.
- Penyajiannya: masukkan mihun kedalam mangkok, taburkan ayam suwir dan tauge, lalu siram dengan kuah, diatasnya taburkan daun seledri/daun bawang. Lebih nikmat disantap dengan perkedel/bakwan jagung.
- Selamat mencoba bunda-bunda, ini resep soto dari kota kelahiranku❤️
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan soto medan simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
