kamu merasakan tentang resep kikil sapi surabaya yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal kikil sapi surabaya yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan kikil sapi surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan kikil sapi surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kikil Sapi Surabaya memakai 21 jenis bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
- Sediakan ± 500 gr kikil sapi,bersihkan dr rambut (me:di bakar,lalu di kerok pakai pisau)rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama,lalu rebus kembali sampai lunak ±3jam
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 helai daun bawang iris
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting (selera)
- Gunakan 3 buah cabe rawit (selera)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil ±2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 2 cm kunci (skip)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 Sdm gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya. Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok.
Langkah-langkah menyiapkan Kikil Sapi Surabaya:
- Siapkan bahan bumbu halus,haluskan dan tumis dgn sedikit minyak,masukan serai dan daun jeruk,tumis hingga harum.
- Masukan bumbu ke dlm air rebusan kikil aduk rata hingga mendidih.
- Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula,koreksi rasa,masukan irisan daun bawang lalu masak sampai kuah mengental,dan kikil sapi siap di sajikan dgn taburan bawang goreng..
Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya. Makanan ini khas dengan bahan utama daging sapi berurat serta kuah kaldu yang kaya akan rempah. Rasanya pun nendang jika dimakan saat masih hangat. Salah satu yang sudah terbukti memiliki rasa yang lezat adalah Kikil Sapi Pak To.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Kikil Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
