Anda sedang menggali hal resep tauco lontong medan yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal tauco lontong medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco lontong medan, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tauco lontong medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan paling enak di dunia.
Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco lontong medan yang siap dikreasikan. Anda membuat Tauco lontong medan memakai 14 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Tauco lontong medan:
- Sediakan 1/2 kg kikil
- Ambil 1/2 kg kerang kering
- Siapkan 1/2 kg cumi
- Siapkan 1/2 kg cabai hijau
- Ambil 1/4 kg tauco
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 10 butir bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat besar
- Siapkan 2 potong jahe uk sedang memarkan
- Gunakan 2 potong lengkuas uk sedang memarkan
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil Minyak secukuonya untuk menumis
Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran. Masalahnya seringkali saat sore tiba, sayur i.
step by step membuat Tauco lontong medan:
- Cuci bersih semua lalu Iris cabai, bawang merah dan putih, tomat
- Potong2 kikil sesuai selera,tp sebelumnya kikil udah direbus dan cuci bersih biar ga bergapah cumi2 juga potong kecil2 dan kerangnya dicuci bersih.. tp kerang dan cumi lupa poto 🤣
- Panaskan minyak agak banyak ya, lalu tumis bawang putih, merah, lengkuas, jahe, sere, daun salam sampai kecoklatan dan harum
- Lalu masukan cabe, tomat dan tauco aduk rata dan tuangkan kikil, cumi dan kerang tambahkan air satu cambung kecil, ini ga pakai garam lagi ya krn tauco dan kerang sudah asin jadi aku hanya tambah gula 2 sdm atau sesuai selera..
- Masak hingga meresap, tapi jangan sampai kering ya krn tauco medan itu basah berkuah dan ada minyak2 nya gt..
Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa. Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Maka, Lontong Medan harus dihadirkan di blog ini. Saya buat komplit sampai kerupuk merah putih dan sate kerang!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak tauco lontong medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
