sampeyan mencari petunjuk resep pepes (brengkes) patin tempoyak ala rumah kami yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal pepes (brengkes) patin tempoyak ala rumah kami yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes (Brengkes) Patin Tempoyak Ala Rumah Kami enak lainnya. Brengkes = pepes, namun bumbunya tidak sebanyak pepes khas Jabar. Brengkes khas komering bumbunya sgt sederhana namun rasanya unik, gurih asam se.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pepes (brengkes) patin tempoyak ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya ada hal menyiapkan pepes (brengkes) patin tempoyak ala rumah kami enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil istimewa.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes (brengkes) patin tempoyak ala rumah kami yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes (Brengkes) Patin Tempoyak Ala Rumah Kami menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes (Brengkes) Patin Tempoyak Ala Rumah Kami:
- Siapkan ikan patin badan (kepala, buntut sudah saya pindang)
- Ambil cabe merah
- Gunakan cabe rawit setan (separuhnya untuk taburan)
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan sedang lengkuas
- Gunakan kunyit
- Gunakan serai
- Ambil daun kemangi
- Sediakan tempoyak
- Ambil garam halus (sedikit dl karna tempoyak sudah asin)
- Sediakan gula pasir
- Sediakan petai
- Gunakan daun pisang
- Siapkan jeruk kuci
Membuatnya mudah, rasanya, apalagi karena pakai tempoyak, ditaburi petai dan daun kemangi, sedap nian. Pepes atau brengkes ikan adalah menu andalan ibu saya dulu. Ikannnya bisa ikan apa aja, gabus, betok, nila dll. Kali ini saya pakai ikan patin.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes (Brengkes) Patin Tempoyak Ala Rumah Kami:
- Sapkan bahan
- Cuci bersih ikan, lalu kucuri dengan air jeruk kunci dan biarkan termarinasi 10 menit
- Kupas dan cuci bumbu. Lalu haluskan cabe, bamer, baput, lengkuas dan kunyit.
- Ke dalam mangkuk masukkan bumbu halus, beri tempoyak, garam dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa. Boleh cicip dengan ujung lidah. Setelah pas lalu sisihkan
- Daun kemangi, serai dicuci bersih. Potong 2 serai lalu geprek. Petai kupas, belah 2 supaya jika ada ulat di dalamnya bisa dibersihkan dan dicuci air garam. Cabe setan dibelah 2.
- Siapkan daun pisang, supaya lentur daunnya boleh dilayur dulu di atas api. Taruh 1 SDM bumbu halus ke atas daun pisang, lalu tarok 1 potong ikan patin, tutup lagi dengan 2 SDM bumbu. Beri serai, Taburi dengan potongan cabe, petai.
- Tambahkan daun kemangi. Lakukan sampai ikan habis. 1 potong ikan diberi bumbu halus kira2 3 SDM.
- Kukus dalam dandang sekitar 25-30 menit
- Setelah matang, supaya bumbu tambah semerbak dan sedap boleh di panggang sebentar sekitar 10 menit (saya panggang di teflon) dengan api kecil
- Jadi deh, tinggal disajikan. Disantap dengan nasi hangat, wow sedap banget. Cobain moms.
Membuatnya mudah, rasanya, apalagi karena pakai tempoyak, ditaburi petai dan daun kemangi, sedap nian. Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi.. Lihat juga resep Pepes (Brengkes) Patin Tempoyak Ala Rumah Kami enak lainnya. Sajikan Pepes Ikan dengan nasi hangat dan sambal kecap, dijamin bakal membuat anda ketagihan membuatnya sendiri. Demikian Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan yang lengkap enaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes (Brengkes) Patin Tempoyak Ala Rumah Kami yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
