saudara melihat tentang resep tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tauco (pelengkap lontong sayur medan), pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tauco (pelengkap lontong sayur medan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi hasil paling enak di dunia.
Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan. Disajikan dengan lontong, tauco udang, miehun goreng, dan rendang. Biasanya sayur ini dimasak dalam jumlah besar di hari Lebaran.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tauco (pelengkap lontong sayur Medan) memakai 17 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Tauco (pelengkap lontong sayur Medan):
- Ambil 20 butir telur puyuh
- Ambil 1 ons kulit tahu
- Siapkan 1 balok tempe (kalo ada tahu boleh juga)
- Ambil Secukupnya pete
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit (kalo suka pedes boleh lebih)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya tauco (aku pake tauco Medan dibawain Ibu)
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 batang sereh (geprek, ikat)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 10 buah cabe ijo diiris tipis
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
Tauco (pelengkap lontong sayur Medan) telur puyuh, kulit tahu, tempe (kalo ada tahu boleh juga), pete, Bumbu halus, cabe merah, cabe rawit (kalo suka pedes boleh lebih), bawang merah Erni Apriana. Ini menu favorit saya, rasa tauconya yang berbeda. Khusus tauco medan, selain di santap dengan nasi hangat bisa juga di santap. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Cara menyiapkan Tauco (pelengkap lontong sayur Medan):
- Rebus telur puyuh, kupas. Rendam kulit tahu sampai empuk. Goreng tempe (dipotong kotak2) setengah garing. Angkat.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, masukkan cabe ijo, masukkan tauco sampe harum. Kemudian masukkan kulit tahu yg sudah empuk, masukkan telur puyuh, masukkan tempe, dan pete.
- Setelah itu, masukkan air. Kalo mau berkuah banyak, airnya bs banyak. Masukkan gula dan garam. Tunggu mendidih. Koreksi rasa.
- Dimakan pake nasi anget mantullll
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Cara Membuat: Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah halus, lengkuas, sereh, salam, jahe, kecombrang, dan pete sampai layu ke dalam penggorengan. Tambahkan irisan cabe hijau dan cabe merah, tomat, belimbing sayur. Sayur ini merupakan pelengkap hidangan lontong Medan yg disajikan saat Lebaran di Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco (pelengkap lontong sayur medan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
