mbak menggali tentang resep pempek ikan yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep istimewa.
Lihat juga resep Pempek Ikan Tenggiri enak lainnya. Pempek in Bangka Island are made from mackerel (ikan kembung) and its sauce is red chilli based, while in Jakarta or other cities they could be made from gourami fish. SuaraSumsel.id - Makanan khas dari Sumatera Selatan ini, memang penuh kreasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Pempek ikan menggunakan 6 jenis bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek ikan:
- Sediakan 1 kg ikan giling
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 3/4 sagu tani
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam,penyedap n gula pasir
- Gunakan 2 gelas belimbing air es
Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Pempek dos merupakan pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan:
- Campurkan telur garam penyedap gula pasir kocok ringan.. tambahkan air
- Ditempat lain masukkn ikan giling n bawang putih dihaluskan Campurkn dg kocokan telur.. aduk rata
- Uleni adonan td dg sagu tani. Ingat mak ya jgn terlalu semangat 45 nguleninya nanti pempek jd kerasss..
- Sdh diuleni.. bentuk sesuai keinginan ya mak2 syantikk.. 😘 didihkan air masukkn pempek.. tunggu sampek mengapung.. angkat pempek..
- Klo untuk stok dikulkas.. pempek didingin kn dtaruh di tupperware tutup letakkn dfrezeerr ya maaakkk
Sebagai gantinya, pempek dos ini menambahkan tepung terigu ke dalam adonannya. Pempek dos tetap terasa nikmat dan gurih walau sama sekali tidak menggunakan ikan, karena adonannya sendiri masih memakai campuran telur, penyedap rasa, dan juga kaldu bubuk. Ia mengatakan dalam pelatihan ini, diberikan tutorial pembuatan Pempek dengan bahan dasar ikan patin dan ikan sungai lainnya. Sementara itu, Kadis Perikanan Kabupaten Banjar, Riza Dauly berharap, adanya pelatihan ini bisa sedikit menambah ilmu tentang bagaimana cara pengolahan Pempek berbahan dasar ikan lokal yang ada di sekitar. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Pempek ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
